排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；，我来为大家科普一下关于山药红枣排骨汤?以下内容希望对你有帮助!

山药红枣排骨汤（山药红枣排骨汤做法）

山药红枣排骨汤

排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；

山药去皮切块，飞水待用；

汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。

山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。

红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。