【牧云黑真猪-慢养300天 生态黑猪肉新领袖】
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜[胡瓜]，属于湘菜系。
麻辣鲜香，口味滑嫩[送心]。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
但是要吃到从来没有感受到的小炒肉，猪肉必定是中国本土黑猪[赞]。
因为黑猪肉是中国土养生态黑猪[吃瓜群众]，像我们牧云黑真猪的乌金猪，常年在山林奔跑，肉质肥而不腻，瘦而不柴，做小炒肉再合适不过了[加油]。
【食材】：
[心]五花肉、青红椒、葱姜蒜、豆豉、花椒、干辣椒
【步骤】：
[心]将五花肉切成薄片，青红椒切成块，葱姜蒜切好备用
[心]锅中热油，下花椒、麻椒、豆豉炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻后盛起
[心]起锅煸炒青椒，加少许盐，一勺剁辣椒，片刻后将肉丝倒入锅中翻炒
[心]加盐、料酒、生抽，鸡精，放入红椒翻炒至断生，出锅前加少许醋即可
酸辣、香鲜、软嫩的小炒肉做好了，感觉分分钟能炫完一大盘！[爱慕][爱慕]
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