小葱剩下的葱头种在花盆里，长出来的第一茬小葱，细细瘦瘦的，又觉得长的好不容易，拿来做个葱香小饼干显得有收获的仪式感。
By 知译麻麻
用料
- 面粉 200克
- 酵母粉 3克
- 小苏打 1克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 30毫升
- 香葱 适量
- 盐 2克
做法步骤
1、1.碗里打入鸡蛋，加入葱花、油、酵母、小苏打 搅拌均匀。 面粉筛入鸡蛋液揉成面团，盖保鲜膜发至两倍大。
2、2.将发好的面团拿出来排气，擀成薄片，用模具压成喜欢的形状。没有模具的，也可以直接刀切成方形或者用瓶盖子压。
3、3.边角料重新收起来重新擀面压模，用餐叉叉些小孔防止变形，收集边角料要小心，不然容易把压好形状的扯到搞变形啦
4、放进预热好的烤箱里，温度180℃烤15-20分钟，根据自己家烤箱温度调整，香喷喷的葱香小饼干就好啦。
小贴士
擀面片擀薄点比较好吃，会比较脆一点。 烤小饼干的时候记得看下炉子，不好每个烤箱温度不一样，怕烤糊了，上色了就可以拿出来啦。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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