通常人们所说的糖是指一种由多羟基组成的醇类或者酮类化合物，经过水解反应后能变成醇或者酮的有机化合物。糖类在化学层面上，含有碳、氢、氧这三种元素，所以是碳水化合物的一种。被分为单糖和多糖两类。
生物学上的单糖，通常是指能够直接被人体吸收的葡萄糖等。而多糖则是指经由十个以上的单糖，在糖苷键的作用下组成的一种聚合物。多糖需要通过胰蛋白酶的转化，才能够被人类的身体所吸收。生活中常见的多糖有白糖、红糖等等。
人类身体的健康，离开糖类物质的吸收。但是过量的食用糖类将会危害人类的身体健康。糖类作为碳水化合物的一种，大量摄入后会转化为脂肪储存在人体中，导致人类身体肥胖。除此以外，大量的食用糖类还有以下六种危害。
一、引发脂肪肝根据科学研究表明，人类的身体内部会有三大基础元素进行相互之间的转换，来维持人类身体机能的正常运转。这三类营养元素分别是糖类、蛋白质以及脂肪。当人类身体内部糖分含量过高，就会转化成为脂肪。
其中，果糖会直接影响肝脏的脂肪含量。简单来说，就是大量果糖的摄入，会让多余的脂肪堆积在人类身体内部的肝脏器官内。当人类的肝脏器官的内部充满了脂肪，就会引发一种非酒精性的肝脏脂肪的疾病。也就是人们常说的脂肪肝的一种。
因此，想要维持人类肝脏器官的健康，就应该避免大量摄入糖分，尤其是果糖。减少人类身体中糖分和饱和脂肪酸的摄入，能够有效地预防脂肪肝。当然，减少饮酒、增加锻炼也能够对脂肪肝这种疾病起到很好的预防效果。
关于头痛问题，近年来是各类人群都拥有的普遍困扰。英国头痛领域的专家安迪道森博士声称，头痛主要是由于过度的变化引起的。而这种变化，多见于饮食习惯和睡眠习惯的改变。简单来说，就是不稳定的饮食和睡眠会导致人类头痛。
首先，大量糖分地摄入一定会导致饮食失衡。人类的身体想要维持基本的健康，每天都需要摄入多种营养元素。当人类大量食用糖类物质的时候，势必会影响其他物质的食用。简单来说，就是影响饮食的平衡，导致人体营养元素摄入不均衡，从而引发人类头痛。
其次，大量食用糖分会严重影响睡眠。大量糖分的摄入，会严重危害到人类身体内部正常的营养吸收。当出现糖份营养吸收过盛，以及其他营养吸收不足的时候，人类的身体就不得不消耗大量的精力来进行调节。也就直接导致了没有办法进入到正常的睡眠状态中。
糖分的摄入会影响人类身体内部的各项指标。大量的糖分进入到人类的身体以后，各类指标就会像过山车一样，忽高忽低。这种情况下一定会导致人体的头痛问题。
糖分被人体摄入后，经由血液运送到人类身体内部的各个器官中。在运送的过程中，糖分会附着在一种蛋白质上，随即产生一种名为AGES的物质。这种物质被称为糖化终产物，是一种会严重破坏胶原蛋白、弹力蛋白等蛋白纤维的有害物质。
众所周知，补充胶原蛋白和弹力蛋白是人类延缓皮肤衰老的常见方式。大量的食用糖类，也就意味着会大量的产生糖化终产物，也就会让人类身体内部的胶原蛋白和弹力蛋白陷入到危机中。从而严重破坏蛋白纤维，加速人类皮肤老化。
不仅如此，AGES这种物质还会使人类身体内部的天然抗氧剂酶失效。这种酶能够防止紫外线的辐射对人类皮肤造成的伤害当这种酶失效以后，人类的皮肤就会变得脆弱、敏感，不能正常的抵抗光线带来的不良影响。
大量食用糖分，会让人类的皮肤出现松弛下垂的情况，还会让人类的皮肤表面出现皱纹。因此，想要防止皮肤老化，一定要严格注意糖分的摄取剂量。
上文中提到了，糖分在人类的身体之中，是通过血液来进行运输的。大量的糖分摄入会增加人类血管的压力，严重时还会导致血管的收缩。从而诱发高血压、冠心病等心脑血管疾病。
血压是指血液在流通过程中，对于血管壁所产生的压力。大量的糖分需要被运输的时候，势必会让血管的压力变大。从而提高人类的血压值，引发高血压这种危害人类身体健康的疾病。
糖分在血管中流通进入到各个气管以后，血管就会引起异常的收缩。很多血管壁很薄，一点点轻微的收缩都会造成破损。例如冠状血管壁就有可能因此受到损伤，从而引发冠心病。
五、引发糖尿病医学上普遍认为，糖类的大量摄入，是人类身体内部形成糖尿病病变的主要原因。因此，很多的糖尿病病人，都会选择食用无糖类食品。在人类的身体患上了糖尿病以后，糖分的摄入会加重糖尿病病人的病情，从而引发一系列严重的后果。
平常生活中，大量的食用糖类物质，会增加人类患上糖尿病的几率。通过对科学研究数据的分析可以得知，一个正常的成年人，每天只需要多摄入一百五十卡热量的糖分，糖尿病的患病几率就会增加百分之一点一左右。
健康人尚且如此，糖尿病患者的麻烦就更大了。糖尿病患者摄入大量糖分，会导致胰岛素抵抗使得服药效果骤减，严重危害整个人身体的机能。严重时，甚至会致使糖尿病人死亡。
如果对糖类物质进行过量的食用，会提升人类身体内部的甘油三酯水平和坏胆固醇水平。坏胆固醇水平的提升，也就意味着好胆固醇水平的降低。
同时，糖类通过对肝脏器官的刺激，会不断地产生出坏胆固醇。抑制正常的胆固醇代谢能力。为了防止胆固醇紊乱，需要减少糖分的摄入。严格控制热量。
综上所述，过量食用糖类物质的危害性极大。除了会引发肥胖以外，还会引发脂肪肝、诱发头痛、加速皮肤老化、提升血压、导致糖尿病和造成胆固醇紊乱等等。为了能够拥有一个健康的身体，一定要严格的控制日常生活中糖分的摄入量。
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