“潮汕”位于广东省东部沿海，所谓“靠山吃山，靠海吃海”。有人曾道：“这里的海鲜是毒药，只要吃了就停不下来”
今天我们要开启舌尖上的潮汕这一篇，潮汕的美食有许多，最为特色的当是“潮汕生腌”了。
对于腌制蔬菜我们都有所听闻，但是生腌海鲜倒是没有试过。这道菜名叫“生腌虾姑” ，说来你肯定会好奇这要如何食用呢？
虽然说“生腌虾姑”看起来不是道简单的菜，在潮汕它可是家常菜哦~我们来简单看看怎样制作吧。
首先把主角虾姑洗净放置好，准备好盐、蒜末、姜、酱油、麻油、小辣椒末等佐料放入，搅拌均匀，大约放置阴凉处腌制4至5个小时就算完成了。是不是挺简单的，并不如想象中繁复。
接下来这位重量级嘉宾是“生腌蟹子”，它的制作方式与生腌虾大致相同。
需要注意的是在清洗螃蟹是去除内脏，还要把其身体分成几块，这样好让螃蟹腌得更加充分。
吃着鲜美的生腌大螃蟹，再配上一盅小酒真是好不惬意了，爱吃螃蟹的你一定不能错过它。
螃蟹虽美，但它也是最容易过敏的海鲜，千万不要嘴馋吃太多哦~
有爱吃的朋友告诉我，在潮汕爱吃海鲜的人天天都要大吃一顿生腌血蚌。可见潮汕人民对“生腌血蚌”有多么喜爱。
生腌血蚌的做法也不胜简单，不同的是它洗净后首先需要用开水焯放入一会儿，这样有助于杀菌。之后加入腌制的食材和一些白酒，使其更加入味儿，放入冰箱2小时左右就可以食用啦。
偶尔能吃次海鲜对身体也是有许多的好处啊，毕竟他们都是营养价值极高的食物。 不过易过敏的朋友要谨慎食用哦~
对海鲜十分钟情的朋友一定要来潮汕体验一番地道的潮汕海鲜盛宴。你还知道哪些潮汕美食？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~
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