作者：Minions_用料，我来为大家科普一下关于两种口味的蒸蛋糕?以下内容希望对你有帮助!
两种口味的蒸蛋糕
作者：Minions_
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 50g
白糖 适量
抹茶粉 适量
泡打粉 1g
炼乳 适量
盐（可不加） 1g
葡萄干 适量
调和油 1勺
做法步骤
1、无油无水的盆分开蛋清蛋黄
2、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉过筛（我用的豆浆的筛子）混合搅拌均匀
3、蛋白用打蛋器打发至倒扣不会掉落
4、蛋黄打至微微泛白，变得粘稠，有精力的话可以再多打一会
5、加入一部分蛋白，用炒菜一样上下翻的方式搅拌均匀
6、分三次加入拌好的面粉，也是上下翻的方式搅拌均匀
7、把搅拌好的全部倒入剩下的蛋清里面，以上下翻的方式继续搅拌均匀
8、搅拌好后加入调和油和炼乳，继续搅拌均匀
9、装入碗中，放上葡萄干，上锅蒸
10、水开后上锅蒸
11、盖上一个盖子，中火蒸25分钟，再闷5分钟即可
12、蒸好了（光线问题，）
13、实际的颜色，抹茶蛋糕。可以放自己喜欢的东西一起蒸哦
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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