鸭蛋
民间流传着“鹅蛋去胎毒”的说法，也有很多老人家千叮万嘱要自家媳妇多吃鹅蛋。但有些妈妈并不是喜欢吃鹅蛋，只是冲着“去胎毒”的目的，强忍着吃了。
医学专家辟谣：无科学依据“孕妇吃鹅蛋去胎毒“这种说法没有任何科学依据，鹅蛋并没有去除湿毒的作用。医生解释，民间流传的“胎毒”一说，其实只是婴儿脂溢性皮炎。此病症状表现为在婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补，吃过多的孕妇奶粉，食用过量的辛辣和煎炸食物，就会加重身体内的热气，很有可能会传给胎儿，而导致宝宝湿疹等。
卵磷脂
但是这里注意，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，他们的卵磷脂含量目前在《中国食物成分表》上是没有记录的！并不能分出伯仲，但可以确定的是，它们都含有！
其次，看看备受争议的胆固醇
近些年因为慢性病的高发，胆固醇被各界媒体宣传成为一个十足的恶霸，都想把胆固醇从身体清理掉！但是，胆固醇确实细胞膜的重要组成成分！人体内90%的胆固醇存在于细胞之中！如果没有胆固醇试试看？细胞都没有办法复制了，细胞的合成原料都不完整了，没有胆固醇真的太可怕了！
而且，胆固醇还是人体内许多重要活性物质的合成材料，如胆汁，性激素，肾上腺素和维生素D等！
胆固醇过低的危害
胆固醇是何等重要，哪能说不要就不要呢！而且当一个人脂质紊乱的时候，不是说不吃鸡蛋或者鸭蛋就可以解决的，而是因为身体代谢机制出现问题后，你就算不吃，依然会产生过多的低密度脂蛋白！
所以跟吃不吃蛋根本就没关系好吗？有段时间，谣言满天飞，说是不能吃鸡蛋了！这纯属胡扯！
当然也不要毫无限制，吃多了，毕竟会造成能量过剩！
这里在啰嗦一句，那些不吃蛋黄的人，真的就是买椟还珠的行为，鸡蛋是精华都在蛋黄里面，只吃蛋清，真的亏大发了！
鸡蛋胆固醇含量585mg/100g，鸭蛋565mg/100g，鹅蛋704mg/100g，鹌鹑蛋515mg/100g，可以说，营养价值都是部分伯仲的！
第三，看蛋白质含量
鸡蛋13.3g/100g，鸭蛋12.6g/100g，鹅蛋11.1g/100g，鹌鹑蛋12.8g/100g，鸡蛋的蛋白质含量是最高的。
鸡蛋
第四，看脂肪的含量
鸡蛋8.8g/100g，鸭蛋13g/100g，鹅蛋15.6g/100g，鹌鹑蛋11.1g/100g，这样看，鸡蛋的脂肪含量是最低的。
鹅蛋
第五，看看灰分，大体可以看出矿物质的含量
鸡蛋1.0g/100g，鸭蛋1.0g/100g，鹅蛋1.2g/100g，鹌鹑蛋1.0g/100g，这里来看，鹅蛋完胜。
第六看维生素的含量鸡蛋尼克酸含量0.2mg/100g，鸭蛋尼克酸含量0.2mg/100g，鹅蛋尼克酸含量0.4mg/100g，鹌鹑蛋尼克酸含量0.1mg/100g；
所有蛋类中均不含有维生素C；
维生素E含量：鸡蛋1.84mg/100g，鸭蛋4.98mg/100g，鹅蛋4.5mg/100g，鹌鹑蛋3.08mg/100g，在这里鸭蛋完胜！
第七，看铁和硒的含量在这里为什么单独把这两样拎出来说？因为很多谣言的起始者都说，鹅蛋富含铁和硒，所以有着某种神奇的功效。这里我们来看看这几种蛋的铁硒含量！
鸡蛋：铁含量2.0mg/100g，硒14.34mg/100g
鸭蛋：铁含量2.9mg/100g，硒15.68mg/100g
鹅蛋：铁含量4.1mg/100g，硒27.24mg/100g
鹌鹑蛋：铁含量3.2mg/100g，硒25.48mg/100g
先看数据，鹅蛋确实占有优势，但是，这里有非常重要的一点，铁和硒作为人体的必需微量元素，只能通过食物的供给才可以有！必需通过食物供给才可以有！对于鸡鸭鹅鹌鹑也是一样，它们自身不会生产铁和硒，它们必需也是从食物中获得。所以这里就很明白了，如果鸡鸭鹅生活在一个富硒的环境中，那么它们也是富硒的，如果生活在贫瘠的环境中，那么它们也是贫瘠的。所以，这样看，鹅蛋就并不存在优势了！
鹅蛋鸭蛋鸡蛋鹌鹑蛋
所以，论证到这里，鹅蛋的神坛地位就不服存在了！其实在孕期，无论你吃什么蛋，只要吃了总比不吃好，当然也不要过量。《中国居民膳食指南》建议，每日蛋摄入量为40-50g（可食部分），也就是1-2个的量（草鸡蛋2个，洋鸡蛋一个）。
而且蛋类的营养价值和人体的必需氨基酸需要结构是最吻合的，也就是生物价最高的！而其中，以鸡蛋最高，所以，大家还是平时多吃吃鸡蛋吧，对于鹅蛋，本身产量就少，没有必要花心思去获得，有了就吃，没有，那就吃鸡蛋吧，一样一样滴
鸡蛋
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