材料:土豆2个、洋葱1个、青椒2个、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油,我来为大家科普一下关于如何制作好吃的凉拌土豆丝?以下内容希望对你有帮助!

如何制作好吃的凉拌土豆丝(凉拌土豆丝的烹饪方法)

如何制作好吃的凉拌土豆丝

材料:土豆2个、洋葱1个、青椒2个、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。

把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝。

擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看。

青椒、洋葱切丝,葱切碎。

锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了土豆软了就不好吃了。

焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水。

控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋。

炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒。

捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响。

最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可。