筷子，一头圆、一头方，圆象征天、方象征地，是中国人一日三餐必备的餐具，延绵至今已有3000多年的历史。
如今，我们使用的筷子花样繁多。除了常见的竹木筷子，还有瓷筷子、不锈钢筷子、合金筷子、银筷子等。
其中 ，不锈钢筷子因光滑精致，手感好，外观为银白色，光泽亮丽，带着几分大气和奢华；又因其好清洗，不容易滋生细菌而深受广大消费者的喜欢。
但是市面上不锈钢材质的筷子质量参差不齐，有些会威胁到我们的身体健康，在选购时要更加谨慎！
不锈钢材质筷子的正确选购一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是304不锈钢，但是304不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS304。
而一般的不锈钢筷子采用200系列制作，这种钢质不在国标中，含有重金属和毒素。
如果人们长期使用这种材料生产的筷子，就有可能摄入更多的重金属，对人体的肝脏和肾脏造成伤害，建议不要购买。
最简单的检测方法就是利用不锈钢鉴别液进行检测，以此来辨别。
唐宗不锈钢筷子滴入不锈钢鉴别液检测，颜色呈现浅蓝色，根据颜色对照表可以确定为304不锈钢。
筷尾上有SUS304不锈钢标识，具有良好的耐蚀性、耐热性用于汽车配件、船舶、医疗器具、食品工业等，304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
中空的不锈钢筷子，散热快，不烫手，且握感不笨重，制作工艺更为复杂，质量值得信赖。
不锈钢筷子给大家的印象可能是顺滑不易夹食物，这款不锈钢在筷尾和筷头都有防滑的线圈设计，夹食物不会滑落，手感也更加舒适。
一体成型，无细缝，不吸水，干得快，不藏垢，容易清洗，只要用点洗洁精就能洗的很干净，也不会发霉，远离细菌。
优秀的耐高温性质，沸水消毒时可直接煮，不会变形；
夹取高温油炸食物时不怕会析出有毒物质。
家里有老人或者小朋友的这款筷子绝对是首选，安全卫生用起来更加安心。
- 煮沸消毒。将常用的不锈钢餐具放到100℃的沸水中，持续煮5分钟以上，可以杀死绝大多数细菌和微生物，注意水的温度和煮沸时间缺一不可，只把不锈钢餐具放到锅里烫一下根本达不到消毒的效果。
- 蒸汽消毒。一般来说，蒸汽的温度要高于沸水的温度，因此我们可以在水烧开时，将不锈钢餐具放上去蒸3-5分钟，杀菌效果比煮沸效果还要好。
- 消毒柜消毒。针对有消毒柜或洗碗机的家庭（洗碗机自带消毒功能），直接把餐具放进去消毒即可，这两种电器除菌效果都非常彻底。
