说到馄饨,相信很多的人都不陌生,而且平时在我们不想吃饭的时候,但是肚子又饿,没有办法,必须要吃点什么才行啊,馄饨就是一种不错的选择,因为它不仅仅可以吃饱,而且味道也是相当的不错的一种选择,以前的人可能都喜欢在外面吃馄饨,但是现在的人对身体健康的要求是更加的注意了,尤其是在饮食方面,所以现在的人都会选择自己在家里做,包馄饨容易,但是调馅和调汤比较的难,馄饨好吃汤汁难调?放上这几种调料,汤汁比骨头汤鲜美!

正宗馄饨汤底怎么调才好吃?馄饨好吃汤汁难调(1)

可能以前还有人会担心做不好馄饨皮,现在很多的人都省去了这一步骤,在一般的超市或者是卖早点的地方都有的卖的,会买上直接的皮,这样就只剩下调馅和调汤这样就会简单的很多,调馅需要注意的就是把一些佐料放进肉里面,然后按着顺时针或者是逆时针的方向,不停的搅拌均匀,搅拌到肉馅有白色的丝线出现,这样调制成的肉馅就会更加的有弹性。也可以在里面加上一些鸡蛋,这样做出来的肉馅会更加的嫩。

正宗馄饨汤底怎么调才好吃?馄饨好吃汤汁难调(2)

可能困难的就是调汤汁,这个就是在于馄饨好不好吃的关键的一步,它的汤汁所用的佐料主要的就是芝麻,香醋,香油这些,不仅仅味道闻起来香,而且味道真的很鲜,主要的是这种汤汁还是非常的简单,汤汁比骨头汤鲜美!首先要做的就是将猪肉清洗干净后剁成肉末。不要太细也不要太粗,在吃的时候要有一种有弹性的口感,而且猪肉要有肥有瘦,这样就不需要另外的加油了。

正宗馄饨汤底怎么调才好吃?馄饨好吃汤汁难调(3)

在肉末里面加上适量的食用盐,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,生姜末,蒜末这些搅拌均匀,记住的就是千万不雅放料酒,否则味道会适得其反,将所有的佐料搅拌均匀后顺着同一个方向搅拌均匀,将这些肉馅包进现成的馄饨皮里面,然后沾点水将它包住,接下来就是最后一步了,拿一个干净的碗,并在里面加上适量的葱叶。

正宗馄饨汤底怎么调才好吃?馄饨好吃汤汁难调(4)

开火烧油,并在里面放上适量的芝麻并炸出香味,将炸好的芝麻油倒在蒜末上面,这样蒜末的香味就会出来了,在里面加上适量的生抽,香醋和香油,搅拌均匀后,这个料汁就调好了。将馄饨放在锅里面煮熟后,用煮它的汤将料汁冲开,并将馄饨盛起来,这样的一碗就做好了,喜欢吃相似的还可以加点香菜,是不是一点都不难呢?

正宗馄饨汤底怎么调才好吃?馄饨好吃汤汁难调(5)

​馄饨好吃汤汁难调?放上这几种调料,汤汁比骨头汤鲜美!汤中的调味料里面有生抽和醋。就可以不用放食用盐了,你记住了吗?

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