今天和大家分享的这道【蒜香烤金针菇】，好吃下饭，还是不错的下酒菜，金针菇营养价格也高，常吃能提高身体免疫力，少生病，夏天来，天气太热了，近几天看爸爸胃口下降了，这不烤个蒜香金针菇，配着米饭吃超香，爸爸不知不觉就吃了两碗饭。
By 喵喵cooking 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 300克
- 大蒜 20克
- 小米辣 5克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 少量
做法步骤
1、准备的食材有金针菇，蒜头，辣椒，食用油，盐，生抽，糖各适量。
2、把大蒜剁成蒜末，葱洗干净后切成葱花；辣椒切成小圈。不吃辣的朋友可以不放辣椒哦。金针菇加点大蒜一起烤，蒜香浓郁，增进食欲。
3、热锅下油，油热后放入蒜末，小火炒出香味，加入适量的盐、生抽、糖，拌匀后关火。
4、金针菇切去根部，用淡盐水浸泡5分钟，洗干净后沥干水分，放入盘里，上面铺一层蒜末酱。
5、烤箱180度，预热好后，把盘子放入烤箱中，180度，上下火加热15分钟左右，每个人的烤箱温度不一样，时间适量增减。
6、蒜蓉金针菇烤好后，取出，撒上适量的葱花、辣椒圈，拌一拌，好吃下饭，汤汁拌着米饭吃更香哦。
7、喜欢的朋友可以尝试一下哦，非常简单的一道烤箱菜。
小贴士
1.没有烤箱的朋友可以用蒸锅把金针菇蒸熟，也是非常美味的哦。 2.蒜蓉金针菇虽然美味下饭，但是每次要适量食用，夏天过多食用大蒜容易上火。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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