冰皮粉是什么做的（冰皮粉用什么材料做）

冰皮粉就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调出来的 ，我来为大家科普一下关于冰皮粉是什么做的?以下内容希望对你有帮助!

冰皮粉是什么做的

冰皮粉就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调出来的。

冰皮粉是做冰皮月饼必备的专用粉，其实就是我们俗称的预拌粉，也可以叫冰皮预拌粉。

冰皮月饼相对于传统月饼更健康。冰皮月饼的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊，蒸熟后做成的，包上馅后直接放在冰箱里冷藏，就可以食用了，不经过任何焙烤和油炸过程，因此油脂含量要比传统月饼少得多。