冰皮粉就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调出来的 ,我来为大家科普一下关于冰皮粉是什么做的?以下内容希望对你有帮助!

冰皮粉是什么做的(冰皮粉用什么材料做)

冰皮粉是什么做的

冰皮粉就是用糯米粉和粘米粉、澄粉按一定比例调出来的。

冰皮粉是做冰皮月饼必备的专用粉,其实就是我们俗称的预拌粉,也可以叫冰皮预拌粉。

冰皮月饼相对于传统月饼更健康。冰皮月饼的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊,蒸熟后做成的,包上馅后直接放在冰箱里冷藏,就可以食用了,不经过任何焙烤和油炸过程,因此油脂含量要比传统月饼少得多。