看到这条新闻,震惊之余,我只能想到《千与千寻》里面“不能吃太多”哦!
无论什么营养物质,如果 摄入过量 也是会对身体带来很大的伤害!
大运动量才会导致身体需要更充足的营养供给,
如果运动量不足则会导致摄入的营养过剩,给内脏器官带来较大的压力,
最后结果就是这条新闻里面的主人公了.....
在健身过程中到底需要摄入多少蛋白质?
首先我们就要了解蛋白质是什么,对人体有什么样的作用?
蛋白质、氨基酸和碳水化合物是构成营养工程的三大基础,蛋白质的主要作用是促进人体生长发育和修补身体组织,
富含蛋白质的食物,如乳制品、肉类、蛋类、鱼类和豆类在胃中被分解成氨基酸并被小肠吸收,
然后肝脏分辨出人体需要的氨基酸,剩下的废物会通过尿液排出体外。
当人体摄取的能量不足时,蛋白质会分解,以释放能量供应身体所需,
1克蛋白质可以提供4千卡的能量,
如果没有摄入足够的蛋白质会导致肌肉流失、脱发、皮肤爆痘和体重减轻等健康问题。
对于一个成年人来说,每日蛋白质所需的摄入量应该占人体每日所需能量的10%至15%,
另一个换算的方式就是每公斤体重每天需摄入0.83克蛋白质,
假设你是一个70千克的成年人,那么你每日所需的蛋白质就是58.1克,
一个鸡蛋的重量在50克左右,所含蛋白质在6.5克左右
20个鸡蛋就是130克蛋白质,更别说还补充了蛋白粉,肾能不出问题吗?
过量蛋白质不但对增长肌肉和提高肌肉功能没有帮助,
相反给体内的正常代谢和健康带来了很大的危害:
1. 过量地摄入蛋白质时会伴随着摄入了大量的饱和脂肪和胆固醇,以致引起肥胖和高血压等疾病。
2. 引起体内脱水,因过多的蛋白质代谢所产生的胺需要以尿酸的形式经肾脏排出。
3. 过量地摄入蛋白质会加重肝和肾的负担,因为肝和肾是引起蛋白质代谢和排泄的主要器官,蛋白质过量就很有可能会诱发肾病。
对于一个体能训练者来说,会根据从事的训练不同,所需的蛋白质也有所区分
例如,从事力量训练的运动员每天每千克体重需要约1.4至1.8克蛋白质
从事耐力训练的运动员每天每千克体重需要约1.2至1.4克蛋白质
即使是有健身习惯,我们普通人肯定做不到运动员的那么大的训练量,
因此即使按照1克来算,70千克的成年人,最多也就每天摄入70克蛋白质就行。
另外,还有一点需要跟大家分享的是,从事力量训练的运动员相信更多的蛋白质是建立肌肉的重要来源
但事实证明,力量训练的运动员实际上也需要稍高的碳水化合物摄入量,以建立足够的糖原储备来支持他们的锻炼,
这是因为所有高强度,强大的肌肉收缩(如举重)均用碳水化合物燃烧。
那么,在健身过程中如何合适地摄入蛋白质?
食物蛋白质的来源分为动物性蛋白和植物性蛋白,其中动物性蛋白质和植物大豆蛋白质是优质蛋白的主要来源。
合理膳食要求动物蛋白应占每天需要蛋白质的30%,而动物蛋白中,高质量或营养丰富的蛋白质对你更有益。
举个例子,
比起饱和脂肪含量高的蛋白质,含有其它营养的精瘦蛋白质更有益
比如说,即使红肉含有蛋白质,但是它也会让血压和胆固醇升高,所以最好选择鸡肉、鱼肉等白肉或豆类。
鸡蛋的蛋白质生物学价值很高(生物学价值衡量的是食物蛋白质被消化吸收后在体内的利用率),鸡蛋和其它动物性蛋白质被认为是“完全蛋白质”,因为它们含有人体全部的必需氨基酸。
但这并不意味着我们只靠吃肉获取蛋白质就好了,食用多种来源的蛋白质有利于互补,
不同食物中蛋白质的必需氨基酸之间可以相互补充达到较好的比例,提高了食物蛋白质的营养价值。
种类之间的生物学关系越远,混合食用就能够提高蛋白质的利用率,促进吸收。
因此,仅靠单一来源来摄入蛋白质是不可取的,
虽然小荒有自己的蛋白粉品牌,但我也推荐大家蛋白质 仅仅 依靠蛋白粉摄取
只需要每天从食物中摄入的蛋白质不够时,我们再考虑运动补剂来补充蛋白质就好啦!
当然,也允许我“王婆卖瓜”一会~
我们的蛋白粉结合多种氨基酸,高蛋白含量,还额外添加益生元和胶原蛋白啦!
给大家护个周全!嘿嘿!
btw 在这我也给大家发点小福利吧!
即日起,购买前私信客服小荒:“补充蛋白质!” ,即可得到我们旗舰店 蛋白粉/蛋白奶昔的额外优惠&礼品!
加油,我们会永远陪伴大家哟!
参考资料:
1. 联合国大学、世界卫生组、联合国粮食及农业组:Human energy requirements: Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation
,