河南省黄精栽培新技术

于红卫

黄精为百合目百合科黄精属多年生草本植物,有40 多个品种,广布于北温带,以根状茎入药。全国大多省份山林、丘陵地带都有生长。目前,我国有黄精品种 30 种,河南省有 12 种,如多花黄精、轮叶黄精、鸡头根黄精等。黄精性味甘平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能,既可入药、泡药,又因其肉质根状茎肥厚可生食,也可炖服,于 2002 年被列入药食同源食品目录,常食用可令人气力倍增、肌肉充盈、骨骼强健。

一、生物学特性

黄精,别名仙人余粮、龙街、兔竹、鸡格等,直 径 1~2 cm, 茎 高 50~90 cm; 叶 条 状 披 针 形, 长8~15 cm,宽 0.6~1.6 cm,先端拳卷或弯曲成钩。黄精花序通常 2~4 朵,似成伞形状,俯重;浆果黑色,具有 4~7 颗种子,花期 5—6 月,果期 8—9 月。

(一)生长发育

黄精生长过程可分为苗期、营养生长期、生殖生长期和越冬期(地上部分枯萎)4 个时期。

(二)生态习性

黄精耐寒、耐旱、耐阴、怕涝,喜潮湿、肥沃、土层深厚的土壤,主要分布在荒山坡、灌木林下、林缘、山谷、路边处。黄精栽种时应选择湿润或隐蔽但上层透光性充足的地方。

二、栽培技术

(一)选地整地

选择湿润、阴蔽、排水良好、土层深厚肥沃、土壤疏松、浇灌方便的地块种植,忌连作。前茬种植黄精和育苗的地块不能作为育苗田。在选好的地块上翻耕 25~30 cm,整平耙细;开排水沟,沟宽 30 cm;做宽1.5 m、深 20 cm 的高畦,畦面整平、压实。每 667 m 2施腐熟的农家肥 1000 kg 或商品有机肥 50 kg、复合肥25 kg。

河南黄精适合种植吗(河南省黄精栽培新技术)(1)

(二)繁殖方法

1. 种子繁殖。8 月采收黄精果实,立即搓去果肉,用 3% 的过氧化氢消毒,将种子与湿沙以 1 : 3 的比例混匀,沙藏于透气性好的坡地,待种子萌发,按行距10~15 cm 条播于畦上,覆盖麦草或遮阴网保湿保温。幼苗出土即揭去麦草或遮阴网,定期锄草,2 年后可移栽至大田。

2. 无性繁殖。黄精无性繁殖周期相对较短,产量形成快,是生产中最常见的繁殖方式。10 月底黄精收获时,将 2~3 年生、带有芽头的黄精根茎先端幼嫩部分 2~3 节切下作为种栽。注意尽量不要把须根去掉,在须根干枯前移栽(若须根除去或干枯则种栽形成新的根茎前不会发新根,若保持原有的须根完好则须根仍可保持活力,且可生出新根)。上冻前在畦上盖一层厩肥,有利于越冬保暖。

河南黄精适合种植吗(河南省黄精栽培新技术)(2)

(三)栽种 ( 移栽 ) 方法

获得种栽后尽快栽种,越早越好,9 月至翌年 3 月中旬均可栽种(移栽应在幼苗倒苗后、出苗前)。按行株距 25 cm×17 cm 开沟种植,沟深 10 cm,种栽用多菌灵 800 倍液和生根粉溶液浸泡 10 min 或用生石灰粉拌匀,稍晾干后摆放在沟内并覆土 5~8 cm。移栽后需浇 1 次定根水。

三、田间管理

(一)覆盖

黄精种栽下种后要覆盖一层秸秆或树叶、干草之类的覆盖物,一方面可以保墒,另一方面可以保温,使其在发芽前生根。

(二)锄草松土

出苗后应及时松土除草,保持畦面无杂草。锄草时间一般在出苗期 ( 苗高 5~10 cm)、开花前期 (4 月中下旬 ),种植第一年需锄 3 次草,2 年以后则无需锄草,只需将长势旺的杂草拔掉。

(三)追肥

在基肥充足的情况下,一般可不追肥。若未施基肥或基肥较少的情况下,可结合中耕除草进行追肥。第 1 次在黄精出苗时(3 月中旬)结合灌水施提苗肥,第 2 次在 5 月上旬施促花肥。

(四)灌溉排水

5 月花期黄精需水量较多,如遇干早,土壤墒情较差时,应及时在畦沟放水渗透或喷灌,禁止大水漫灌。8—10 月是黄精地下部分迅速生长时期,如遇连阴雨天气,土壤出现积水时,应及时排水。

(五)打顶控旺

打顶时间为展叶期,在黄精展叶 8~10 节时进行打顶。选晴天 06:00—10:00,通过手掐的方法摘除顶芽。

四、病虫害防治

(一)黄精叶斑病

黄精叶斑病可用 65% 代森锌可湿性粉剂 500 倍液防治。

(二)黄精黑斑病

黄精黑斑病多在春季、夏季、秋季发生,为害叶片。防治方法为:收获时清园,消灭病残体;发病前期喷施1 :1 : 100 的波尔多液,每 7 天喷施 1 次,连续喷施 3 次。

(三)蛴螬

一是精耕细作,深耕多耙,合理轮作倒茬,合理施肥和灌水。二是播种前或移栽前,每 667 m 2 可用10% 的二嗪磷颗粒剂 1~2 kg 穴施或撒施,不仅可以防治当季作物的地下害虫,而且对潜伏在地里的其他害虫虫卵也有消杀作用,从而减轻下茬作物的虫害发生。三是 6 月中旬至 7 月下旬是蛴螬成虫发生旺盛时期,可以利用成虫趋光趋化的特性,在田间安装黑光灯诱杀成虫。

五、采收与加工

黄精采收过早,产量还未形成;采收过晚,则密度过大,养分竞争激烈,影响黄精生长。

用种子繁殖的黄精 3~4 年可以收获,无性繁殖的黄精 1~2 年可以收获。可在秋季地上部分枯萎后到第二年春天发芽前采收。采收的黄精洗净除去须根、残茎,洗净泥土,去掉烂疤,蒸透,晒干或烘干。

河南黄精适合种植吗(河南省黄精栽培新技术)(3)

,