腐乳卤鸡翅（腐乳卤鸡翅怎么做）

原料：鸡翅12支（约800克），姜1块，酒、豆酱、红腐乳、酒2大匙，糖3大匙，我来为大家科普一下关于腐乳卤鸡翅?以下内容希望对你有帮助!

腐乳卤鸡翅

原料：鸡翅12支（约800克），姜1块，酒、豆酱、红腐乳、酒2大匙，糖3大匙。

鸡翅洗净，弄干水分。姜拍扁。

以强火加热油，爆香姜，放入鸡翅，炒至表面微焦。

加鸡翅移至砂锅或厚锅中，添加糖、酒、豆腐、红腐乳和水，用强火煮。

煮沸后捞除泡沫，转为小火，加盖约煮1小时。

中途应经常摇动锅子。汁液煮后即可。