大家好，我是小瑞妈，今天给大家分享一个香菇的吃法。
小瑞妈做的家常菜，都是用家庭中经常出现的调料做的，没有饭店里面特别的调味料，都是孩子和家人精心制作的菜肴，希望大家喜欢
大家都知道香菇的营养功效大，但是在你的印象中，香菇总是淡而无味呀！只需简单几步秒变素鲍鱼，不仅有着鲍鱼的外形，而且口感也是超级棒，回味无穷！比香菇油菜更加美味！
准备材料： 香菇３００克 葱末蒜末 淀粉适量
调味料： 蚝油２勺 食拉油 适量 生抽１勺 糖２克 水20毫升
具体步骤：
1、将香菇洗净，去掉根部，锅中烧开热水，把香菇放进去炒熟，捞出过凉水。
2、将香菇的白色面给它用刀划成小方块，越小越好，但是不要把香菇切断。
3、准备葱末和蒜末，把生抽，蚝油，糖，淀粉放到碗里，加入少许的清水搅拌均匀
4、将香菇都粘上淀粉，锅中放油烧热，将裹上淀粉的香菇放进去煎制，煎到金黄色就可以了。
5、煎好香菇盛出，锅中放少许的油，将葱末和蒜末放进去煸炒出香味，放入煎好的香菇，翻炒一下，再倒入准备好的料汁。稍微炖20秒就可以盛出来了。
温馨提示：
这个香菇可以裹上淀粉进行油炸，但是我没有油炸，只是用平底锅煎的。因为我给孩子吃所有不想油太大，喜欢油炸的朋友可以用油炸制，但是不要炸糊，油炸后更美味。
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