大家好,我是小瑞妈,今天给大家分享一个香菇的吃法。

小瑞妈做的家常菜,都是用家庭中经常出现的调料做的,没有饭店里面特别的调味料,都是孩子和家人精心制作的菜肴,希望大家喜欢

大家都知道香菇的营养功效大,但是在你的印象中,香菇总是淡而无味呀!只需简单几步秒变素鲍鱼,不仅有着鲍鱼的外形,而且口感也是超级棒,回味无穷!比香菇油菜更加美味!

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(1)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(2)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(3)

准备材料: 香菇300克 葱末蒜末 淀粉适量

调味料: 蚝油2勺 食拉油 适量 生抽1勺 糖2克 水20毫升

具体步骤:

1、将香菇洗净,去掉根部,锅中烧开热水,把香菇放进去炒熟,捞出过凉水。

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(4)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(5)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(6)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(7)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(8)

2、将香菇的白色面给它用刀划成小方块,越小越好,但是不要把香菇切断。

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(9)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(10)

3、准备葱末和蒜末,把生抽,蚝油,糖,淀粉放到碗里,加入少许的清水搅拌均匀

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(11)

4、将香菇都粘上淀粉,锅中放油烧热,将裹上淀粉的香菇放进去煎制,煎到金黄色就可以了。

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(12)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(13)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(14)

5、煎好香菇盛出,锅中放少许的油,将葱末和蒜末放进去煸炒出香味,放入煎好的香菇,翻炒一下,再倒入准备好的料汁。稍微炖20秒就可以盛出来了。

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(15)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(16)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(17)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(18)

香菇做的鲍鱼详细教程(香菇不要再香菇油菜啦)(19)

温馨提示:

这个香菇可以裹上淀粉进行油炸,但是我没有油炸,只是用平底锅煎的。因为我给孩子吃所有不想油太大,喜欢油炸的朋友可以用油炸制,但是不要炸糊,油炸后更美味。

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