说真的~当撸串已经满足不了一个肉食者对肉肉的渴望时,唯有烤全羊才能治愈味蕾!
要说在昆明找一家烤全羊,不难。可要找一家口味独特、环境好,吃下来还便宜的烤全羊,真心不容易,so,这处城边小园子里的茶香烤全羊该曝光了。
1、昆明独一家茶香烤全羊
来他们家吃烤全羊,一定要提前和他们说!因为茶香烤全羊必须提前一天码料,这只加了茶叶浸味再用果木烤出来的全羊,别有一番风味~
在烤制过程中严控火候,配上码好的料,在羊肉上严格按照标准划上几十刀,保证每一块羊肉都吸取到烤料的精华~
要想有金黄油亮的外皮,需要不停的往羊身上刷油,而且还要不停翻动。看着滋滋冒油的烤全羊,只叫人满口生津!
经过几个小时的慢火烤制,足够10多人享用的烤全羊完美呈现,香脆的外皮、鲜嫩的羊肉丝丝入味...
茶香烤全羊,辣椒、花椒、孜然和茶香的搭配简直绝妙,烤出来的全羊肥而不腻,外焦内嫩,还带着淡淡的茶香!
吃羊的时候可别矜持,直接上刀叉,不必在乎满口的油腻、不用担心飘洒的衣角,豪气开吃才是对这只茶香烤全羊的热爱和尊重!
烤全羊还搭配一锅滚烫香甜的羊杂汤(含露天时蔬),羊汤不腥、不腻、汤色清醇,羊杂蘸上个蘸料,别提多过瘾了!
2、招牌必吃秘制烤大排
如果人多吃不了烤全羊,那就来一份烤大排!因为烤之前要腌制半天,所以烤大排也是需要提前和他们说的哦~
偌大的托盘上躺着大扇的烤大排,腌制过的猪肋骨在火上慢慢烤熟,份量之大,卖相之美,香味之浓,简直是食肉兽的福音!
这颜值,简直是肉界担当啊!一整扇的烤大排粗犷爽口,能让喜欢“啃”排骨的人大快朵颐!
肋排肉外层焦香,肉带油汁很入味,满眼都是肉肉肉肉肉!身处户外喝酒啃肉,无与伦比的惬意~
味浓有韧劲儿的秘制烤大排,该上手就上手,该撕扯就用力撕扯,准能让人吃得满嘴流油,欲罢不能!
3、远离闹市的清静小园子
现代都市的快节奏,让人浮躁,但园子里随处可见的别致和用心,就能让人瞬间安静下来,倍感清静和安逸~
竹林深处的亭子里,是烧烤的好地方!无需自带食材,园里有腌制好的烧烤食材,只需提前约好,来了只管动嘴~
园内绿林之中,还有三间小木屋和几间独立的棋牌麻将室,完全是逃离闹市、远离喧嚣的绝妙之所在~
茶台、棋牌、麻将等娱乐休闲娱乐一应俱全,让人远离“钢筋水泥”的世界,独享一方宁静的洒脱!
经常来这的人都知道,园内还有几只观赏性的孔雀!曼妙的精灵踱步在园子里,更为清凉的夏日增添了一抹亮色!
这里生态的田园生活着实令人向往!各种家禽和鱼类都是自给自足,去繁就简,自养自吃,讲究的就是个原生态!
还有纯露天种植的生态菜,除了新鲜就是新鲜,即使是烹调后,上到桌上都是饱经风霜的鲜甜菜味!(还可以来这包一块属于自己的菜地哦)
自养大鹅炒制的黄焖鹅、散养跑地鸡熬制的清汤鸡...没有过多的佐料,吃的就是个原汁原味!
入夏后昆明气温渐热,这处藏身山箐的小园子可谓清凉!近期来,如果运气好,还能再回味下现摘的樱桃清甜~
茶香烤全羊一整套是九八零,但周一到周四的话就只是八八零,但记得一定要提前约哦,不然可能只能吃鸡和鹅了。
大红门果庄在哪里,昆明市经开区倪家营仓库后面(导航上直接找“大红门果庄”即能看到。)
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