喝茶的确是一种不错的习惯，中老年朋友喝茶也对身体十分有益，那么长期坚持喝绿茶身体会有什么样的变化？首先，食物的疗效都是因人而异的，如甲喝了绿茶可能会感觉自己神清气爽，精神要好很多，乙就没这么觉得，感觉喝了这么久和平日里也没什么区别，而丙反倒觉得这绿茶太过苦涩，而且其中鞣酸植酸较多，自己喝了还容易胃疼。总之，我们不能通过一个人的情况来断定食物带来的效果；另外食物带来的效果都是缓慢的，微弱的，长期才能发觉的，一个人长期都慢慢在被改观的话，那么我们也看不出有什么变化，认为是常态，所以，其实即便是坚持长期喝绿茶的话，我们可能并不能看出明显变化来。
但可以与其他不喝茶的人群相比，喝茶，特别是喝绿茶的人群可能会有一些与众不同，例如你会发现他们可能会更心平气和，人不易肥胖，三高患病几率更低，这不仅对中老年人适用，年轻人同样能受益其中。那么绿茶到底有什么功效？
我国的茶叶有多种，总体来说6大类（如红茶、绿茶、黑茶、清茶、白茶、黄茶等），绿茶是茶叶中唯一一种不发酵的茶，有微发酵的茶叶是白茶和黄茶，清茶属于半发酵茶，而黑茶、红茶等属于全发酵茶。不发酵的好处就是能保留更多植物的天然有益成分，如绿茶中就保留了更多丰富的膳食纤维、叶绿素、茶多酚成分，尤其是茶多酚，是被世界卫生组织也认可的一种对人体十分有益的物质。
茶多酚有多重医用功效，如它有潜在防治肥胖、高血压、动脉硬化、血栓等效果，还有助改善肠胃道、呼吸道疾病，抵抗肝炎、抗氧化、增强免疫。在很多动物试验中，茶多酚都表现出明确调节血脂的效果，主要是能有效抑制“低密度脂蛋白胆固醇（LDL）”数量，从而改善血清胆固醇。茶多酚还有抑制肿瘤细胞的效果，有潜在抗癌功效。有研究发现，每天喝茶5杯（100ml一杯）以上绿茶的男性和女性，脑血管死亡风险可下降20~30%左右，脑梗的风险则能下降40~60%，同时常喝茶也有助降低脑中风的风险。香港大学的研究人员还发现，常喝绿茶能降低总胆固醇水平，对降压也有一定效果。茶叶清香淡雅，有助改善焦虑，提高抗压能力，还有微弱的杀菌效果。
总之，喝绿茶的好处多多，主要是其中的茶多酚功效丰富。其他类型的茶叶也有不错的效果，如红茶、黑茶，它们在发酵过程中多了不少有益物质，如茶红素、茶黄素，维生素B族，氨基酸等等，而经过发酵这些茶叶的苦涩少了不少，而增加了回味浓香，其中的成分更利于被吸收，对胃肠的负担要小一些。还有其他类型的茶叶如花果类茶，谷物类、药草类茶叶，由于茶水低脂低热，其中也有不少潜在功效，而大部分茶，味道贴近自然，能疏肝解郁，调节心情，适当饮用对人体都是有好处的。
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