挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(1)

绿豆是夏季最适合多吃的好食材!而用绿豆做成细细沙沙的馅料,就可以做出更多的美食,这次给大家分享软皮的绿豆饼,加入了芝士夹心,充满着浓郁的奶香,趁热吃还可以拉丝哦~

By lingling玲食 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(2)

1、脱皮绿豆浸泡3小时以上,放入蒸锅大火蒸至软烂。

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(3)

2、锅里加黄油,放入过筛后的绿豆糊炒至水分收干

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(4)

3、晾凉后,分成每个25克的小球。

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(5)

4、准备饼皮用料:面粉里加糖和泡打粉,黄油熔化,酵母粉放温水中。

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(6)

5、先加黄油,再加入酵母水和成光滑面团。醒发20分钟待用。

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(7)

6、绿豆球里包入芝士夹心,也可以外表再包一层熟糯米皮。

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(8)

7、醒好的面皮擀成薄片。

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(9)

8、卷起来切成两段,

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(10)

9、再切分成每个15克的小面剂,

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(11)

10、擀成薄皮包入馅料,

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(12)

11、全部包好,放入烤盘中,

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(13)

12、摆放时注意先收口朝上,放入预热烤箱,

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(14)

13、170度烤10分钟,然后翻面烤5分钟即成。

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(15)

14、成品

挑战一天只吃马苏里拉芝士(安佳马苏里拉芝士挑战赛)(16)

15、奶香软绵,还可以拉丝~

小贴士

包芝士夹心时,注意需提前解冻芝士,然后捏起来成小团,这样更容易包入。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,