莲藕炒肉要不要焯水

需要莲藕炒肉是需要焯水的,且在焯水之前还需要将莲藕在水中浸泡一下,防止氧化变黑莲藕在炒之前焯水,能够让炒出来的莲藕更加脆嫩爽口,也更容易吸收肉味,提高口感，我来为大家科普一下关于莲藕炒肉要不要焯水?以下内容希望对你有帮助!

莲藕炒肉要不要焯水

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莲藕炒肉是需要焯水的,且在焯水之前还需要将莲藕在水中浸泡一下,防止氧化变黑。莲藕在炒之前焯水,能够让炒出来的莲藕更加脆嫩爽口,也更容易吸收肉味,提高口感。