杏鲍菇炒肉要焯水吗（杏鲍菇炒肉）

杏鲍菇是一种常见的菌类。记得以前看一些健康周刊上面有说到：每天营养的菜谱搭配需要一荤一素一菌类。所以呀爱美食从这些菌类开始吧~~

食材：杏鲍菇2个 猪肉200克

调粒：油 盐 姜 大蒜 豆瓣酱 生抽 白糖

步骤：

1.杏鲍菇切片

2.猪肉切片，肥瘦分开

3.油锅先放肥肉煎出部分油脂，再放瘦肉，下姜片，蒜

4.放豆瓣酱，生抽

5.放入杏鲍菇

6.炒匀后让其焖一会儿，调入盐

2.

• 小贴士

• 菌类一般在炒制时会出汁，所以让其焖一会儿更入味更香浓