用料:甜豆(肉豆)半斤、鱼肉350克、盐、糖、酱油适量、油份量多点、淀粉适量、蒜瓣、葱短适量,我来为大家科普一下关于甜豆炒鱼肉片怎么做?以下内容希望对你有帮助!

甜豆炒鱼肉片怎么做(甜豆炒鱼肉片做法介绍)

甜豆炒鱼肉片怎么做

用料:甜豆(肉豆)半斤、鱼肉350克、盐、糖、酱油适量、油份量多点、淀粉适量、蒜瓣、葱短适量。

买好材料回来把甜豆的根部拔好,洗干净,再用热开水浸泡一次,几分钟就可以了,沥干。

买回来的鱼肉是搅拌好的,放点油下锅,像煎饼这样煎鱼肉,煎到他3分之2的厚度就行了,两面要金黄金黄就差不多了,记得要文火煎,要不然好容易焦了,等凉了再切开一条条的,待用。

下油爆香蒜瓣、葱短,下甜豆炒到变颜色时再放鱼肉片,一起炒,在炒的过程下点盐、糖、生抽可以下点用开水调成糊的淀粉,有粘粘的感觉更有口感!按自己喜欢而定。

闻到香味,可以盛起了!