萝卜的营养价值不用我多说，只是很多人都不喜欢胡萝卜的口感 其实换个做法会有意想不到的惊喜哦 今天做的这个丸子直接吃或者拿来下汤都不错 你们可以试试 最近的天气还是很热啊，虽然立秋很多天了 但是今年很多地方都遭遇了洪灾，所以更应该珍惜好每一天 吃好每一顿
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白萝卜 一个
- 胡萝卜 一个
- 鸡蛋 两个
- 生姜 2g
- 香菜 适量
- 面粉 小碗
- 面包糠 适量
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
- 辣椒面 半勺
- 盐 适量
做法步骤
1、白萝卜去皮擦丝儿
2、胡萝卜同上
3、加入适量盐用手抓匀腌制会儿让水份出来，否则后面就算加了面粉也总觉稀稀的
4、少许生姜末是必备的
5、香菜洗净切小碎
6、给你们看一下出了很多水吧，然后用手用力挤干里面的水份
7、看下挤好的状态，分开挤更容易操作哦
8、在剁的碎一些
9、先前准备好的所有食材全部放进一个大的容器里
10、一勺生抽，一勺耗油，适量盐
11、少许辣椒面，【不喜欢吃辣的忽略即可】鸡粉胡椒粉
12、打入两个鸡蛋
13、适量面粉和面包糠，如果只是单纯的加面粉口感会硬，只加淀粉口感会不酥脆，所以还加了一些面包糠来增加酥脆感哦
14、搅的时候一定要按一个方向搅拌哦，给丸子增加一些筋度，这样不易散开，嗯哼像这样抱团不散开的状态就可以了
15、丸子用虎口挤就可以了，然后用勺子挖起来放入锅里 油温五成热的时候一个个丢进去 中小火炸至哦
16、如果火太大的话导致油温过高结果就是外面糊了黑了里面还没有熟
17、炸至金黄色就可以咯，漏勺沥干油放进盘里，盘子里还放了白色吸油纸，吃起来会更健康
18、放一会儿稍冷就可以开吃啦，色泽金黄，外面脆脆的里面确实软糯 炸好除了直接吃以外还可以放在放在汤里炖起来吃
19、时间扑面而来，我们终将释怀。健康的活着，平静的过着，开心的笑着，适当的忙着，就很好。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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