惊蛰时节,遇上这野菜从不手软,每次买十几斤,放一年都不坏

惊蛰节气随着温度上升,许多植物要进入开花的季节了,荠菜也不例外。荠菜是野菜的一种,既营养丰富又清香,深受人们的喜爱。而且春天多吃点荠菜是特别好的,它既可以用来包饺子或煮汤都特别美味。但任何植物都有自己的生长期,如果再不抓紧吃可真要老了,想吃要再等一年了。所以这个时候,遇上有荠菜卖,我从不手软,一买就是十几斤回家。你一定好奇我买这么多荠菜干什么吧?

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(1)

作为荠菜饺子控的我,当然希望一年四季都能吃到荠菜馅饺子了。

你可别说,我家还真一年四季都能现吃现包荠菜馅饺子。每年到这个时候,我都要买回来许多 荠菜储存在冰箱里。荠菜如何放冰箱里储存?钰儿跟老妈学会一种非常实用的好办法,接下来就给大家分享一下,喜欢吃荠菜馅饺子的朋友,可别错过哦。

荠菜的储存

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(2)

先备好荠菜,买回来的荠菜比较脏,既有泥巴又有杂草黄叶,不容易清理,不妨先将荠菜放入水中浸泡半小时,然后大概淘洗掉泥土捞出来,也可以用淘米水浸泡。

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(3)

然后去掉杂草和黄叶择干净,荠菜的根部也很香,不必去掉。

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(4)

然后放入水中再次用清水淘洗2遍,捞出来控水。

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(5)

锅中烧开水,水煮开后放入荠菜焯烫至变色,即可关火捞出。注意,荠菜千万别煮太长时间,这样会容易营养都烫没了。而且烫时间太长,就没有荠菜的香味了。

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(6)

焯水过的荠菜,放在竹匾上,均匀摊开放凉备用。

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(7)

然后再分成若干等分团在一起,用保鲜膜将每一份荠菜团子包起来。放入冰箱冷冻,一年四季想啥时候吃,就可以啥时候吃,这种储存方法特别方便,大家可以跟着试一试。#疫情过后最想吃什么#

用不完的新鲜荠菜怎么保存(荠菜教你这样保存)(8)

好了,今天的荠菜储存方法就给大家介绍到这里,爱吃荠菜的朋友可别错过哦!喜欢钰儿美食的分享,欢迎关注我,更欢迎大家的分享、收藏、评论。有更好的荠菜储存方法,欢迎在评论区分享与交流。

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