辅
酶Q10在心脏、肺脏、肝脏、肾脏、脾脏、胰脏和肾上腺中含量丰富，主要增加心血管系统的抗氧化性，保护细胞壁不受自由基的伤害，缓解缺氧状况。脂溶性营养素辅酶Q10与维生素E协同作用，可以强化抗氧化性，增强心脏机能。
35岁以后，人体合成辅酶Q10的能力开始下降。除了机体老化与不良的饮食习惯之外，压力和感染都会影响机体制造辅酶类营养素的能力。因此，从日常饮食中摄取足够的辅酶Q10就显得非常有必要。
辅酶Q10广泛存在于菠菜、花椰菜、坚果、肉和鱼类中，而维生素E的良好来源为麦芽胚体、黄豆、黑豆、坚果类、绿叶蔬菜、蛋、植物油等。知道了它们的来源，我们就可以在饮食中合理搭配富含辅酶Q10和维生素E的食物，形成食疗菜谱。
花椰菜拌松仁
原料：花椰菜300克，松子仁30克。
做法：
1. 花椰菜洗净后切块，焯水；
2. 将松子仁放在温油里略煎至熟，拌入花椰菜中，调味即成。
小贴士
益肾养心，养胃防癌。
菠菜炒核桃仁
原料：菠菜300克，核桃仁30克。
做法：步骤同“花椰菜拌松仁”。
小贴士
补肾抗衰，补血健脑。
腰果拌色拉
原料：山药丁、土豆丁、水果丁、腰果仁、香肠丁、沙拉酱各适量。
做法：将食材放入大碗，用沙拉酱拌匀即成。
小贴士
补气健脾，养心益脑。
鱼鲜肉鸡蛋饺
原料：黑鱼肉粒200克，猪肉糜200克，鸡蛋10枚。
做法：
1. 黑鱼肉粒、猪肉糜加调料制成馅；
2. 鸡蛋打散，摊成蛋皮，包入肉馅做成蛋饺即成。
小贴士
补血养心，益气强身。
豆豉茄汁鲍鱼
原料：鲍鱼、火腿、香菇、豆豉、番茄酱、高汤各适量。
做法：
1. 鲍鱼洗净，加高汤、火腿、香菇炖至酥烂；
2. 将豆豉碾碎，与番茄酱一起炒制成豆豉番茄酱，用作浇汁或蘸料即成。
小贴士
活血化瘀，预防血栓。
锅汤“全家福”
原料：蛋饺、猪舌、大虾、鱼圆、肉圆、爆鱼、粉丝、白菜各适量。
做法：所有材料一起放入锅内，加高汤或水，烧开后再慢炖片刻，调味即成。
小贴士
营养丰富，益肾养心。
玉麦炖乳鸽
原料：乳鸽200克，玉竹30克，麦冬15克。
做法：乳鸽洗净，与玉竹、麦冬、料酒、水一起蒸炖至酥烂，调味即成。
小贴士
滋阴强心。
柏仁莲子羹
原料：柏子仁10克，莲子30克，大枣15克，白首乌粉或葛根粉适量。
做法：莲子、大枣蒸至熟烂，用白首乌粉或葛根粉勾芡，调制成甜品即成。
小贴士
养心安神，健脾养胃。
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