这个季节,除了看花之外,

很多人开始迷茫了,

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首选红河,原因很简单:

游玩亮点:云南省的最低海拔、最大文庙、最长古桥、最早的出境火车都分布在红河州境内。红河最佳旅游季节是3-5月和9-11月。与其他地方相比,在红河州的自驾之旅除了欣赏美丽的自然风光,更多的是人文景观。当然作为一名吃货,那么这条路线你更加不能错过。云南大部分好吃的美食都在红河州。每个地方总有那么一些别处吃不到的美味。对我来说,红河的美食让我最留恋。

说到红河,可能最先想到的是神奇壮丽景观的红河哈尼梯田?红河也不仅仅是红河,它是一个县的名字,更是一个州的简称。

昆明到红河州的自驾旅行

线路:昆明——泸西——弥勒——蒙自——个旧——南沙(元阳)——建水——昆明沿途景点:泸西(阿线路:昆明——泸西——弥勒——蒙自——个旧——南沙(元阳)——建水——昆明

沿途景点:泸西(阿庐古洞、城子古村) 弥勒(温泉 红酒庄) 蒙自(碧色寨) 元阳(梯田) 建水 (团山村 朱家花园等)

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第一站:泸西

景点:阿庐古洞被誉为"云南第一洞",距昆明200公里,位于泸西县5公里处。又名泸源洞,阿庐古洞是一组奇特壮观的地下溶洞群,即地下喀斯特地貌,与石林景观相似,石林在地上,阿庐古洞则在地下,它是亚洲最壮观的天然溶洞穴之一。

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城子古村,地处两州(红河、文山)三县(泸西、弥勒、丘北)鸡犬相闻之地,距泸西县城25公里,属泸西县永宁乡。 拥有云南最具特色彝汉结合的的独特古村落景观,土掌房规模巨大,历史悠久,有明代昂土司府遗址,由于昂土司府的存在,使城子成为当时滇东南政治、经济、文化中心。

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▲泸西:“八大碗”

泸西历史悠久,是国家历史文化名城。八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。

昆明--泸西·阿庐古洞  昆明--泸西 建议选择行走昆石高速86公里,石林--泸西二级路面80公里,全程2.5小时左右,路面宽广平坦。

美食推荐:泸西烧洋芋在云南小有名气,许多人都会慕名而来,烧洋芋摊位位于泸西最热闹的中心地段——九华路中段、恒远意通的小广场上。

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在泸西老街上,可以吃康家酸酸辣辣的凉米线、朱家香香甜甜的沙糕、瑞家的各色杂糖、荞粑粑蘸蜂蜜,这些泸西特色的小吃有着上百年的历史了。夏秋两季,家家小吃店都要推出凉鸡米线。它配料多,用料全,酸、辣、麻、甜、香各味俱全,口感滑润。传统滇味拼盘垫底也多采用什锦凉米线,上面再盖上“五色料”。此名肴最初源于云南泸西的康宝元世家祖传,现仍是云南著名特色风味小吃之一。

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第二站:泸西—弥勒

泸西至弥勒全程40公里,新建的二级路面,道路宽广平坦无交通阻塞,沿途可观赏山水田园,全程行车时间35分钟左右

景点: 湖泉生态园

湖泉生态园占地面积达2000亩,是弥勒县城市建设和旅游总规中“一廊、一区、三带、三园”结构中的第一园,总体规划共有7个水面、5个景区。7个水面水域面积达1300余亩,蓄水200余万立方米,生态覆盖面积达90%。其功能除增加空气湿度、提高城市绿化率、提升城市空气质量外,还形成了近似天然环境,供人们休闲、娱乐的最佳场所,这也是近年来弥勒基础设施建设向生态环保转变的一个重要标志。是弥勒人自己打造出来的一件的佳作。

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湖泉生态园为AAAA级景点

整个园区湖光山色,绿草茵茵,树木成林,景色宜人,园区内人来车往,特别是“银沙滩”一带游人如织,形成了一道亮丽的风景线。园中有天然温泉,池子不深不浅,人仰面躺下刚好,最适合“泡”,游人可享受真正意义上的闭目养神,悠然自得。在这里,或泡着温泉,或悠然躺卧,或读一本好书,或品一杯云南红,冥想中,感受弥勒佛祖的顿悟……

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云南红酒庄

云南红酒庄坐落在弥勒东风农场万亩葡萄园中,高大恢弘的发酵罐及南天第一窖展示着红酒神秘佳酿;优雅的酒庄文化馆及热情的彝族舞蹈演绎着浪漫美酒情怀;风景秀丽的酒庄客栈及弥勒唯一的歌舞伴餐宴会厅为您带来别样体验。

美食推荐:

弥勒卤鸡,特别给大家推荐,色、香、味、形俱佳,在各地都是出了名的。正宗的弥勒卤鸡的选料很讲究,非刚打鸣的土公鸡不要;制作工序独到,卤料多达20多种,还有传统的“秘方”轻易不示人,最重要的是卤料的比例,多一钱则多,少一钱则不及。它佐以的蘸水也不同凡响,青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着赤橙黄绿青蓝紫,让人叹为观止。当一盘坎切装盘后的卤鸡端到你面前时,一定让你胃口大开。

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还值得一提的是作为配料的卷粉、米线的加工用料也是选自本地一种传统优质稻米。弥勒县城的10多家卤鸡店铺,每天加工出的卤鸡800只左右,都一销而空。

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▲弥勒卤鸡米线

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第三站:弥勒——蒙自

弥勒到蒙自全程约149.95公里大概2小时左右到达。

景点:蒙自市是红河州下辖市之一,是红河哈尼族彝族自治州首府,位于云南省东南部,是滇南中心城市核心区。

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云南过桥米线的故事起源之地——南湖

南湖位于蒙自市内,总面积41万平方米。最初这里是雨水汇合成的小泽,又名草湖。明代将其开掘成湖,在湖中堆积成三座土山,以神话中的蓬莱、方丈、瀛洲三仙山命名。公署内竹秀林幽,鸟语花香,一个个精巧雅致的亭台楼阁隐于翠绿丛中。公园内终年杨柳依依,四季碧波粼粼,景致有如仙境。从前,当地的文人学士常喜欢到这里吟诗作赋,发奋苦读,故又称“学海”。

碧色寨火车站遗址

碧色寨车站位于蒙自市草坝镇, 始建于1909年,次年滇越铁路全线通车。碧色寨随着滇越铁路通车而兴旺发达。碧色寨是滇越铁路主线和个碧石铁路直线的交汇处,因而形成了独特的交通优势,成为滇南第一中转站。在1910年起的30多年时间里,碧色寨一直是滇越铁路第一大站。等待运输出国的锡、皮毛和大米装满了仓库,搬运工的号子声昼夜不停,洋人纷至沓来,洋行、酒楼、网球场、邮局等一些设施的建设使这里格外繁华。那时的碧色寨被称为“小香港”、“小巴黎”。

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特色小吃推荐:过桥米线以及各种口味的米线

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第四站:蒙自——个旧

蒙自到个旧34.6公里行程大约45分钟左右

景点:个旧基本上没有什么可以逛得景点 只是作为蒙自到元阳的一个休息区而已,不过三四月份可以去个旧加级寨看看梨花,晚上欣赏一下有东方的"佛罗伦萨"、亚洲的"维尼斯"和中国第二个"小香港"等美誉之称的夜景或者驱车前往沙甸看一下有小麦加之称的沙甸大清真寺。

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特色小吃:

说起个旧的小吃,可以用一句俗语来形容,那就是“酒香不怕巷子深”。在个旧,只要有耐心、只要有体力,你就能在某一个小角落里发现让人赞不绝口的美食。细数个旧的美食,首先就要说说个旧的烧烤,在个旧有一支队伍庞大的“烧烤军”,他们一般早晨便开始营业,一直到深夜2、3点才结束,这让对烧烤情有独钟的人可以随时随地享受美食。个旧烧烤不仅营业时间长、“网络”覆盖广,而且品种繁多。

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除去烧豆腐,还有烧洋芋、韭菜、猪肉、牛肉、乳饼、鸡脚、鸡翅尖、各种小虫等等,只要能吃的就能在烧烤摊上找到,总是让人眼花缭乱,坐在烧烤摊上不知道点什么好。(只可意会,不可言传)重点推荐:蘸水卷粉,小肉串,小卷粉,三线肉酱粑粑,奶白酒等

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▲个旧水泡梨

水泡梨不仅风味奇特、口感极佳,还具有健胃脾、生津解渴的功效,因此深受游客的喜爱。水泡梨是将采摘于深山里的涩梨,清洗后加中草药入缸泡制而成。水泡梨果实均匀,皮薄肉厚,味道甜美。最主要的是水泡梨具有清肺抑火的功效,享受美味的同时还可以养生!

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第五站:个旧——元阳

个旧至元阳大约53公里 行程约40分钟左右

元阳:元阳梯田主要景点就是四个:多依树看日出,老虎嘴看日落,箐口看云中仙境。坝达看日落、看云海。

梯田不同的季节有不同的景色,但是观赏梯田的最好的时间是在每年的11月到第二年的3月,因为梯田在秋收后要灌满水保养,这个时候看梯田层次感很强,在阳光的照射下波光粼粼的,很漂亮,我们在网上能够看到的很多梯田美景照片都是在这段时间里拍摄的。梯田的美是离不开水的衬托的,因此到元阳梯田旅游最适合的季节应该在秋收后到栽秧前这段时间里,大概就是每年的11月到第二年的3月这段时间

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摄影时间:(最佳拍摄时间在每年11月~次年4月,其中又以1、2月最好)元阳的梯田景观是有最佳观赏拍摄时间的。一年中最好的季节是11月至次年4月间,这时候田中无稻谷,水平梯田层层透亮,光影效果极佳,其中春节前后更是经常可见云海,元宵前后,野樱花、野木棉花、野桃花和棠梨花开得满山的红、白色,极为壮观。

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早晨最佳拍摄点是多依树景区。当太阳呈逆光角度驱散晨雾,层层梯田便渐渐染上金光,坐落其间的哈尼族彝族山寨,被云雾掩映得扑朔迷离,如诗如画,如梦如幻。坝达和勐品的老虎嘴景区,则是观日落的必到之处。在斜阳和彩霞的映照下,连片的梯田就像是浩瀚的大海,雄伟壮丽,各种有节奏的层次和美妙曲线,五彩斑斓的颜色搭配,常让人目瞪口呆,不知身在何处。老虎嘴离视线最远处的左上角,细看还可看到一匹正扬蹄奋疾的骏马!其他如箐口、龙树坝、攀枝花的螺丝田等,也是各具特色,绝不容错过。

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美食推荐:牛肉:有句流传较广的说法:“到了元阳不吃牛肉,来了也白来”。元阳牛肉以香甜无腥而闻名。

烧豆腐:用本地产的黄豆做成豆腐,压干后用布块包成方形,再经三至五天凉干后,用火烤吃,味香,是元阳的一道独特风味。

田螺:田螺肉质香甜,味美无比,其含钙质较高,又有较好的药用价值。

鲤鱼:观赏元阳梯田后又尝口梯田鲤鱼,可谓是大饱眼福、口福。酸笋煮鱼,便是一道难得的佳肴。

田棚鸡:田棚鸡健壮,肉瘦细嫩,其味香甜,和野鸡肉一样,备受人们欢迎。

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第六站:元阳——建水

元阳至建水约105公里行程两小时左右

建水古城古称临安,是一座有着深厚历史的文化名城,位于红河州建水县境内。古城始建于唐代,距今已有1200多年历史,城内有保存完好的精美古建筑50余座,堪称一座“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。 如果说古城有区别,那建水和其他古城的区别就在于他是个活的,真真切切的让你能感受到你想像中的古城。除了有古老的建筑之外,这里人们的生活气息依旧留在跟建筑符合的同一时期。建水,有名的是这里的紫陶,豆腐,鸡爪和烧烤。

景点:文庙、朱家花园、燕子洞、双龙桥、各种各样的古井、团山古村、百年米轨等

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推荐美食:“建水十八吃”

建水第一吃,汽锅鸡;

第二吃,过桥米线;

第三吃,草芽;

第四吃,酸石榴;

第五吃,烧豆腐;

第六吃,糯米揣莲藕;

第七吃,曲江烤鸭;

第八吃,燕窝;

第九吃,燕窝稀饭;

第十吃,燕窝酥;

第十一吃,狮子糕;

第十二吃;羊奶菜;

第十三吃,脐橙;

第十四吃,脆黄瓜,

第十五吃,沙莜(红薯)窝窝头;

第十六吃,凉勺粉;

第十七吃,炒米豆腐,

第十八吃,水泡梨。

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草芽

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建水烧豆腐

临安城豆腐的历史极其悠久,早在清代中后期就享有盛名。其中以城西周氏烧豆腐味道最佳,相传周氏豆腐从清光绪九年(公元1883年)开始制作,其选料认真,加工精细,专用大而圆的白皮黄豆,做出的豆腐洁白细嫩、火烘不变黑;做好后用小块纱布包好,压上特别的木板,待水流尽后,去掉纱布装入簸箕内,每块豆腐放上一点盐,再盖上一张簸箕,隔日翻动一次,待呈灰白色,即可烧食。烧时用火盆装上点燃的木炭,架上用铁条焊接成的炕,铁条上涂以香油,放上豆腐烘烧,边烤边翻动,待豆腐充气膨胀,即可蘸以配好的甜咸酱油、辣椒面、蒜泥、味精等佐料食用。

END 建水——昆明

建水至昆明约210公里,经通建高速上昆玉高速到达昆明行程约3小时左右。

小贴士:红河年平均气温在15℃-22.6℃。气温依次由元阳、建水、蒙自、河口逐渐升高,去旅游至少要带上两季的衣服,还应该带一件轻便的雨披,既可以在下雨的时候档挡雨,也可以在走累了的时候铺在地下歇歇脚。

整个红河哈尼族彝族自治州,以建水为中心,北有曲江烤鸭,西有石屏豆腐,东有蒙自过桥米线,个旧鸡脚,南有元阳小黄牛干巴,绿春哈尼蘸水鸡,各个拿出来都能称霸全国。所以这是一条吃货不能错过的自驾之旅。

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编辑:小玩子

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