我们总是以世间万物的造物者自居,我来为大家科普一下关于一边吃虾一边喝饮料食物中毒吗?以下内容希望对你有帮助!
一边吃虾一边喝饮料食物中毒吗
案列一:我们总是以世间万物的造物者自居
可是却一直在被入口的食物戏耍着
今天,你被耍了吗?
豆浆 鸡蛋,是小A家每天早上固定的营养早餐搭配。
直到TA的出现……
“鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。”
从此小A家豆浆和鸡蛋被迫分开,永不相见。
案列二:阿福他老婆阿彩有一手的好厨艺,每天吃到阿彩做的饭菜是阿福一天中最幸福的时刻了。
直到TA的出现……
“阿彩啊,不是说今天晚上吃西红柿牛腩嘛,我都馋了好久了。”
“不行,书上说了西红柿里面有酸性物质,会让牛肉里的蛋白质变性凝固,变得不好消化,到时候会影响我们的消化系统。”
“啊啊这样啊,那我吃小葱拌豆……”
“不行!豆腐含钙,小葱含草酸,二者融合生成草酸钙,不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值,而且还可能在体内形成结石,危害人体健康!”
“那我吃白米饭……”
阿福仿佛看见那些曾经他最爱的美食与他渐行渐远了。
那些我们听信多年的相生相克表
小时候,家里冰箱上总会贴着一张表,上面零零总总的标着好多食物的照片,然后写着什么“腹泻”、“中毒”、“哮喘”等等会让我们难受的词语。
家里吃东西买东西的日常就是,吃什么都要去冰箱前头看看。
比如说吃香蕉,一边啃香蕉一边看:“哦~香蕉不能……和酸奶同吃?!会…腹泻?”
“妈妈!我要拉肚子了啊啊啊!”
往事不堪回首,现在就来辟谣!
谣言一:虾 水果=砒霜
维生素C将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷=砒霜(吃了就进医院那种)
破解!
虾里面极其少量的无机砷确实能和维生素C反应生成三氧化二砷(俗称的砒霜)。必须一次吃125kg左右被污染的虾,再喝上巨量的维生素C,谣言结果才成立,抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
谣言二:菠菜 豆腐=结石
菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合后产生草酸钙,抑制钙的吸收。
破解!
大部分植物性食物中都含有草酸,而且影响很小,钙和草酸结合形成的沉淀物最后排出体外,并不能进入血液,也就不会导致肾结石。
一般做菜都是先放豆腐,待八九成熟时再放菠菜,而那个时候豆腐里的钙已经沉淀了,菠菜里的草酸也随着加热蒸腾了,根本没有反应时间。不过你要生着吃……那也没法,除了难吃些也不会怎么样。
谣言三:螃蟹 柿子=腹泻
螃蟹与柿子同为寒性,同食会造成腹泻。
破解!
首先蟹肉属于高致敏性食物,含有微生物,如果没有彻底煮透就更容易引发肠胃不适、腹泻等症状。
如果是容易腹泻的体质,那可能螃蟹 苹果、螃蟹 香蕉都会腹泻。
其次,柿子中含有含有鞣酸,过量食用会和胃酸发生一定反应,易导致肠胃问题。
只要不过量吃柿子、不吃生柿子,把螃蟹彻底煮透、对海鲜不过敏,柿子和螃蟹一起吃没有问题。
需要注意的是,不新鲜的螃蟹本身就是容易受到病菌污染的食物,吃了螃蟹的同食又吃了其他食物出现了问题,其实很有可能是螃蟹的缘故。
谣言四:黄瓜 番茄=相克
黄瓜含有可破坏维生素C得酶,不宜与富含维生素C的西红柿同食。
破解!
这可能是最匪夷所思的的相克论了,比西红柿炖牛腩还厉害。
黄瓜也含维生素C啊,难道黄瓜内部是相爱相杀的修罗战场吗?
谣言大多都会走向破解之路
虽然有些食物在搭配中确实会产生一些不良的成分,但是非常的微量,人体结构十分复杂,能够很快就把这些不良成分分解,就算没法消化也会通过排泄清出体外。
按着“四气”即“寒、热、温、凉”来分,尽管有时两种食物之间作用相反,但并不像流传的那么玄虚。而且绝大多数食物基本是中性的,一般不会产生致命的毒素,相反很多食物混搭,可弥补营养不足。只要身体健康,不必害怕所谓的食物相克。
其实有句俗语应该倒过来说:“身体棒,吃嘛嘛香❤”
现在频频曝光的食品安全问题以及食物污染,已经让我们的餐桌缺乏安全感。在注重安全食材的同时,也要注意食物种类的搭配,做到真正的营养均衡:
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坚持食物多样,粗细搭配
多吃蔬菜水果和薯类
每天吃奶类、大豆或其制品
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉