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大巴沙鱼咋吃
准备巴沙鱼一片 用厨房纸巾吸干表面的水分 切成小块备用 加入盐 加一个蛋清 加黑胡椒 加入淀粉 加入面包糠和白芝麻 让每一块巴沙鱼都均匀的裹上面包糠和白芝麻 油温五成热，下锅炸 用筷子去感受油温，筷子放下去，旁边会有泡泡就可以了，油不要太热 用筷子夹住一块一块的放入，不要一盘倒下去 第一遍，表面金黄发硬捞出 油温加热，放下去复炸一遍，火不要太大，注意颜色，炸至表面酥脆捞出 捞出控油 装盘即可，一道美味的香酥巴沙鱼就做好了,
