非洲鸵鸟，是目前世界上已知最大的鸟类，生活在非洲的沙漠地带和稀树草原。其羽毛，肉均有很高的利用价值。在人工饲养条件下，鸵鸟易繁殖，抗病能力很强，所以在很多国家都有大规模养殖，它也是个大动物园的常客。
雄性的鸵鸟可高达2.5米，重约155公斤。比普通成年男性还要高，还要重。鸵鸟的巨大眼球，带着浓黑的眼睫毛，是陆地生物中最大的眼球，只有鲸的眼球比之更大。鸵鸟视力佳，一个眼球重达60公克，可看清3至5公里远的东西，其瞬膜（第3眼睑）有阻挡沙砾及保护眼睛之功能。
以下为地球上现存的最大鸟类名录。
鸸鹋
仅分布于澳洲，是国徽上的动物之一，也译作澳洲鸵鸟。鸸鹋有三根脚趾且呈三趾脚型；这种适应奔跑的情况在其他鸟种身上也可看见，例如鸨和鹌鹑。鸵鸟只有两根脚趾。
鸸鹋跟其他平胸类的鸟类一样，虽然它还保留有一对细小的翅膀，但已经不会飞行。鸸鹋的羽毛很柔软，毛色通常都是啡色。身高由1.5至2米，体重约45公斤，最多不超过60公斤，而雄鸟的体型通常较为细小。他们可以以快速和省力的小跑走很远的路，冲刺时最快速度可以高达每小时80公里，每跨步可达3米。
南方鹤鸵
成年南方鹤鸵约1.5-1.8米高，雌性的体型较大，色彩丰富，有些雌性个体身高可达2米，体重达60公斤。南方鹤鸵头上有骨盔，作击打草丛之用，亦备有装甲。主要分布于印尼和北部澳大利亚。
北方鹤鸵
站立时身高可达1.6米，颈部为金色，这点跟双垂鹤鸵不同，且体型亦比其小，这种鸟分布在新几内亚北部。
皇帝企鹅
是企鹅家族中体型最大的属种，成年皇帝企鹅身高可达120厘米，体重可达46公斤。在皇帝企鹅发现之前，有一种企鹅被认为是最大的企鹅，取名为国王企鹅。后来，在南极大陆沿海皇帝企鹅被发现，由于它比国王企鹅还高大，因此命名为皇帝企鹅。
公皇帝企鹅双腿和腹部下方之间有一块布满血管的紫色皮肤的孵卵斑，能让蛋在环境温度低达零下华氏180度(摄氏零下117度)的低温中保持在舒适的华氏97度(摄氏36度)，小皇帝企鹅身上的浅灰白色绒羽可御寒防风，但不防水，防水的陵羽要等到它们快成年时才会长出，慢慢替换身上的绒羽，身体下方的绒羽会先掉。
国王企鹅
是企鹅家族中体型第二大的属种，成年国王企鹅高约90厘米，重11至15千克，仅小于皇帝企鹅。全世界，国王企鹅数量约有400万只，被分为两个亚种，种群数量仍在继续增加中。
美洲鸵鸟
是美洲最大鸟类，不能飞行，脚上有3枚向前的趾。美洲鸵鸟分布于南美洲广阔的草原上，体长约150公分，食物为植物种子、根和昆虫。
美洲鸵鸟喜欢结群生活，一雄多雌婚配制度，两性的羽色十分相似，雄鸟小于雌鸟，1只雄鸟和5至6只雌鸟在一起，同它们的后代结成20至30只的大群生活。
2001年世界青年足球锦标赛在阿根廷举行，以一只顽皮的雄性美洲鸵鸟来作吉祥物，取名“南迪”。
卷羽鹈鹕
分布在欧洲东南部至中国沼泽及浅水湖的一种鹈鹕。卷羽鹈鹕现存未有亚种。但在阿塞拜疆发现的一个更新世化石，就因体型差别而被描述一个卷羽鹈鹕的古亚种。卷羽鹈鹕是最大的鹈鹕，长1.7米，重11-15公斤，翼展超过3米。以平均计，它们是最重的飞行动物。它们与白鹈鹕不同的是其颈上羽毛是卷曲的、脚呈灰色及羽毛呈灰色的。它们的下颌在繁殖季节是红色的。雏鸟是灰色的，不像白鹈鹕般面部有粉红色的斑点。
火鸡
又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。
和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达 1.5 - 1.8 米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。
火鸡有两种，分别是：分布于北美的野生火鸡，和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
