原料：西兰花、干木耳、胡萝卜
调料：葱段、蒜片、食用油、盐、鸡精、生抽
做法：
1.首先把干木耳用水泡好。
2.西兰花分成小朵（大一点的改一刀），然后洗干净装入盘中。
3.胡萝卜去皮洗干净，切成片（什么形状的片都可以），也装入盘中。
4.木耳加点盐，搓洗干净，也装入盘中。
5.大蒜切片，小葱切小段（葱白、葱绿分开）。装盘中备用。
6.锅里水开放点 盐，几滴油，然后把所有食材放进去焯一下水，煮2分钟捞出来，过一下凉 水沥干。
7.起锅加少许油，油热加入葱白和蒜片，爆香之后加入所有食材翻炒。然后加点盐、生抽、鸡精、葱绿，翻炒均匀就可以出锅了。
8.出锅装盘，也可以先把西兰花夹到盘里围成一圈，然后把木耳胡萝卜盛到中间，就像我这 样的。
9.这样木耳炒西兰花就做好了，低脂健康又好吃。
,
