莜面是粗粮中较常见而且好吃的一种主食材料。对于它的做法可是多种多样，太丰富了。但是不管多少种做法，我们只有一个目的便是吃着好吃，便于我们更好的吸收利用。
莜面富含丰富钙,磷,铁,核黄素,亚油酸等营养物质，不仅可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病，同时对于人体新陈代谢具有明显的功效。 今天给大家介绍一个做法，做出来特别好吃，而且特别省事。更重要的是大人小孩都爱吃，这样做出来的莜面口感太好了，卖个关子，大家赶快去试吧！
食材
主料：莜面 ，土豆，南瓜
辅料： 葱姜蒜，蚝油，十三香，盐，老抽，陈醋，鸡精，
制作过程:
1⃣先将土豆去皮切块，南瓜切块。
2⃣起锅烧油，放入葱姜蒜然后倒入切好的土豆南瓜块，陆续放入盐，蚝油，十三香，老抽醋等，然后加入没过土豆的水炖15分钟
3⃣莜面用开水搅拌均匀和成软硬适中的面团，然后再搓成鱼，上锅蒸十五分钟
4⃣最后将蒸好的鱼，倒入炖好的土豆中搅拌均匀即可
