去超市买零食和网购零食，最大区别就是你有机会认真地看一下，食品的配料表和营养成分表！
想减肥？可是，你知道一袋零食可能比一顿正餐的能量还高吗？
今天，《优生活实验室》就来分析一下，食品的营养成分表看看怎么把千焦、钠等等翻译成你能明白的卡路里，盐……
关于营养成分表我国预包装食品，都要求标明基本营养素的信息。
先看图
一、能量：千焦KJ
能量就是热量，来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。经常健身和减肥的爱美人士对千卡、大卡和卡路里更熟悉。
其实两者换算并不难。
换算公式：1千卡=1000卡路里 1千焦=0.239千卡
比如这个麦片，能量1645KJ，换算成千卡就是1645*0.239=393 千卡，也就是说，每百克麦片，能量为393千卡。
这是什么概念呢？每碗米饭（100克），能量为116千卡……
二、营养素参考值 %（NRV%）
仔细看营养成分表，每项营养素后都会有这个值，这表示食物提供的该项营养成分，占成人一天需要量的比例。
还说这个麦片，能量是1645KJ，NRV% 是 20%，说明这样的100g麦片吃下去，就相当于吃下，成人一天所需热量的 20%，看来这个麦片的能量，还是不低啊……
三、蛋白质和脂肪
为什么要提醒大家仔细看标签呢？我们来看看这款食品
韩国进口的清净园海苔，每百克脂肪含量为42.5克，NRV%是71%，这是什么概念？
它意味你每吃100克这样的海苔，等于吃了近一两的油，相当于成人一天所需油脂的七成。
万万没想到吧？你不知不觉吃下的零食，竟然是个“油耗子”。
所以，是不是健康食品，不要凭想象，也不要听广告宣传，看看营养成分表吧！
四、糖
在营养成分表中，有的标注了糖，有的没有标注，但没有标注，不表明没有糖，有碳水化合物，就说明有糖存在。
没写糖是表明没有额外添加糖，在一些非淀粉类的食品，碳水化合物除去膳食纤维的量，就是糖的量了。一些饮料中如果没有膳食纤维，碳水化合物就可以作为糖的含量。
五、 钠，其实反映的就是盐的情况
比如这款牛肉粒，钠含量是1967毫克，折算成盐的含量，就是4917.5毫克。也就是说，每100g牛肉粒中，有大约5克的盐 。
换算公式就是 盐（克）=钠（克）*2.5
所以，要想健康，就要多吃少油少盐少糖的食品。到底是多少，你可以自己算一下……
小优提醒：我们看食物的营养成分表，千万要注意单位，看标注的是100g，还是50g，还是每份不等的克重。
比如可口可乐的营养成分表是按 100 ml标注的，虽然热量标注为 189 kJ，好像并不高。但你应该清醒一些，一瓶可口可乐有 500 ml，喝下去的就是189*5的能量呀，那就将近1000kJ了……
那能量杠杠的，可能又需要你去跑N公里减肥了……
文/优生活实验室/闻视频出品
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