食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g、孜然根据个人口味，我来为大家科普一下关于炸鸡架子做法?以下内容希望对你有帮助!
炸鸡架子做法
食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g、孜然根据个人口味。
首先把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。
放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。
然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入味。
腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。
搅拌后，起锅，油6分热的时候开炸，也就是手放上面有温度，但不烫手。
根据个人口味，这个很好熟的，稍微炸一下就可以了，然后装盘后，喜欢吃孜然的话可以再放一点。
