把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片，我来为大家科普一下关于甘草做菜的方法?以下内容希望对你有帮助!

甘草做菜的方法（怎样用甘草做菜）

甘草做菜的方法

把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片。

茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。

把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香。

加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。