豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱也推动了豆腐制作工艺的前进和发展。
将大豆磨成豆浆再凝固成凝胶体，也就变成了我们常吃的豆腐。
素有“植物肉”之称的豆腐，能被人体很好的吸收，但要想更好地发挥其营养价值，还需要注意做好搭配。
关于豆腐怎么怎么做？哪样搭配最美味？可以看看曼姐今天分享的这套精品食谱，里面介绍了52种豆腐的做法。
炸、炒、凉拌、汤羹……想怎么做就怎么做，关键是道道美味，同时作者还介绍了采购豆腐的诀窍，非常实用。
下面就和曼姐一起来看看书中的部分食谱吧！
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