大家好，我是农村人@竹海小哥，分享农村故事、寻觅儿时记忆，本期给大家分享的是农村野菜“鸭脚板”。
我的家乡在美丽的四川宜宾蜀南竹海，今天去菜市买菜，发现一种野菜，小的的时候记得都是拿来喂猪、喂鸭子的，而农贸市场现在却要卖4元一斤，这种野菜，在我们当地叫“鸭脚板”，你们当地有吗?
回到家，到山上转了一圈，现在还真不好找，以前漫山遍野都是，今天只找到一小把，小哥做了一到炝炒“鸭脚板”分享给大家。
鸭脚板菜一把，作料准备∶干红辣椒，大蒜、干花椒、盐、油、味精各备用。
烹饪方法：1.鸭脚板菜去掉根部，洗净沥干切成小段备用。
2.干红辣椒切成小段，大蒜切片。
3.热锅烧油，放入干辣椒、花椒、蒜片爆乡，加入鸭脚板菜，快速翻炒，跟炒一般的青菜一样。（因四川老家这边的人喜欢吃辣，所以有放辣椒，如果是不能吃辣的人可以不放辣椒)
鸭脚板菜，香味独特，营养价值高，十分下饭，你们当地有这样的野菜吗？可留言分享。,
