主料：五花肉、藕、洋葱、土豆辅料：青椒，红椒，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，花椒，糖，葱、姜、蒜，我来为大家科普一下关于干锅五花肉做法?以下内容希望对你有帮助!
干锅五花肉做法
主料：五花肉、藕、洋葱、土豆。辅料：青椒，红椒，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，花椒，糖，葱、姜、蒜。
莲藕、土豆、杏鲍茹、五花肉冼净去皮切片。
花菜、择成小朵。
洋葱、青、红椒冼净切块
锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出。
水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。
锅里放少许油，放入适量花椒煎出香味后捞出花椒
放入葱花姜蒜片炒出香味。
加入五花肉片煸炒出油，炒出香味。
加入藕片、土豆片、杏鲍茹片、花菜，翻炒片刻。
加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量、糖1汤匙，翻炒均匀。
加入青红椒翻炒至断生关火。
