当归除膻羊肉与当归、生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用，我来为大家科普一下关于山羊膳味怎么处理?以下内容希望对你有帮助!
山羊膳味怎么处理
当归除膻。羊肉与当归、生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用。
竹叶除膻。将羊肉先洗净，切成大块，冷水入锅。接着放入适量洗净的竹叶、桔叶、五香粉，加盖炖20分钟，膻味自除。
茶叶除膻。煮羊肉时加入少许茉莉花茶，煮熟后将茶叶除掉，即可脱去羊肉膻味，且羊肉清香可口，别具风味。
杏仁除膻。煮羊肉时放入少许杏仁、橘皮、红枣，不仅味美无膻，而且还可顺气开胃、大补气血，成为老人、病人理想的滋补品。
百里香除膻。百里香俗名地椒椒，多见于陕北黄土高原上，生于荒坡草地，我国陕西、甘肃、青海、山西、河北、内蒙古等省均有，为中等牧草，春、夏、秋均可利用，羊经常采食，其肉、奶清香、不膻。全草可药用，还可用作香料、调料，煮羊肉时放入少许，膻味可除。
