冬阴功汤在家做(冬阴功汤简易版)(1)

做法步骤

1、万能的淘宝,总是让人惊喜。即使在当地无法买到材料的同时,也是可以通过淘宝来采购。

2、干杯,蛤蜊事先浸泡好备用

3、各种洗干净,切段,香茅只取白色的部位,辣椒的用量取决你吃辣的程度

4、把材料先煮开

5、加入酱料3个煮20分钟

6、再把叶子什么的都捞出来

7、把海鲜跟菌菇类倒入煮片刻

8、再放入虾煮五分钟

9、家里没有椰奶,所以就没加。加了点淡奶油,最好还是加椰奶。最后挤一个青柠檬汁就可以咯

10、虾很嫩……海鲜也入味……

11、下次还是得买新鲜的海鲜煮。有海水的鲜味……

小贴士

由于海鲜买的是干货,所以需要提前泡发,但是缺点就是海鲜的鲜味流失。如果有时间还是购买新鲜的煮最好了

心情故事

弥补去泰国没有喝上正宗的冬阴功汤

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