我们在厨房做饭常用的炊具，锅是必不可少的，以前我们比较常用的是铁锅，但是现在不粘锅已经渐渐走入了我们每个家庭的厨房，它具有用油少、煎煮食物不粘锅的特点深受人们的欢迎。但是通常不沾锅使用一段时间后，因表面受损，开始变得沾锅，这点也让人很苦恼。
不粘锅其实是在金属锅的内表面有一种特殊的涂层，表面极其光滑、摩擦力很小，食物油很难附着在上面。如果稍有不注意涂层就会被破坏，为了使不粘锅的涂层不容易脱落，该如何使用和保养不粘锅呢？
不粘锅使用方法首次使用前，要把标贴撕去，清水冲洗并抹干，用火烘干水分，涂上一层薄薄的食用油作为保养，在用布抹干油分。
烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或钢丝球等大力洗擦。
不粘锅烧糊了上面黑的怎么去掉1、热水
注入适量的热水(水位超过烧焦的位置就可以了)，浸泡一个小时。一个小时以后用棉布条蘸点洗洁精轻轻擦拭就可以洗干净了。
2、西红柿
家里的西红柿，拿一个即将坏掉的西红柿放在锅里煮沸，静置冷却后就可以轻松处理不粘锅上的焦质了。
3、白醋
醋有软化的作用。如果是锅内顽固可以使用醋来清洁。倒入10滴左右的白醋，加入清水，煮沸后就可以轻松解决了。
4、果皮
吃水果时削下的果皮可以留下备用，比较常见的有苹果皮、梨子皮。将果皮放在锅中煮沸，然后就很容易清洁干净了。
5、盐
将锅烧热后撒上适量的盐在锅中，轻轻晃动一分钟后闭火，然后再进行擦拭，就可以擦干净并且不留糊味了。
6、啤酒 白酒
倒入适量的啤酒和白酒以及少量的清水，比例是1:1:0.5，盖上锅盖五分钟就可以冲刷干净了。
锅底部有黑垢是每个家庭都遇到过的，锅底的黑垢是氧化铁，碳灰，油垢等的混合物。很多人都是直接用钢丝球搓洗的，虽然这样也能去除黑垢，但是会伤害铁锅的表层，影响铁锅的使用寿命，而且用钢丝球搓洗还会伤手。这时我们可以利用一些小方法来对付黑垢油垢。
1.小苏打
新锅底部出现黑垢油垢一定要及时处理，否则日积月累锅底部会有很顽固的污渍到时要处理就很麻烦了，先把锅底部打湿倒入小苏打涂在表面，用保鲜膜包裹，等一夜后，第二天用百洁布粗糙面蘸洗洁精擦拭，就可以将黑垢油垢清洗掉了。
2.草木灰
首先烧一壶开水，将锅底底部浇上开水，等锅底冷却后，把锅底喷上一点水，百洁布打湿蘸草木灰擦拭黑垢。
也可将锅底部打湿后，将草木灰涂在表面，用百洁布一直擦拭
黑垢油垢很快就擦掉了，然后用水清洗一遍就可以很干净啦~
注意事项：清洗不粘锅的时候不要用尖锐的器具，以免破坏涂层，建议用海绵或百洁布进行清洗。锅底底部最好定期清理，黑垢顽固就不好清洗啦。每次洗完锅后用干布擦干，能延长锅的寿命哦.
以上关于不粘锅使用方法及清洗保养方式，希望能帮到大家，喜欢的话就关注我吧，后续还会分享更多生活小窍门哦~
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