大家好，我是杰哥，我自己家小孩看到一点点绿色青菜连饭都不吃，为了他，不知道体检了多少次，都很正常，也找了多少人到处想办法，都没有解决，后来我给他做一些青菜的小点心，没有想到，这个问题反正解决了，今天我给大家推荐的这个菠菜团子，也是我儿子最喜欢吃的；
菠菜含有多种维生素，能提高人体免疫力。它是“眼保健专家”，含有大量胡萝卜素，增加抵抗力，促进生长发育，还能维持儿童正常视力，缓解眼睛干涩。菠菜含有丰富的矿物质，可以帮助身体补气血，强筋骨，容颜越来越好。这道“菠菜团子”鲜、香、软、糯。它既省时又简单。大人小孩都非常喜欢。
食材：
1斤 菠菜 2克食用碱 2克精制盐 适量面粉 调味料用量： 适量的水 适量热油 1勺糖 1勺精制盐 花椒粉少许 1勺五香粉 白芝麻少许 2瓣大蒜 2勺干辣椒面 2勺香醋 4勺纯净水
制作方法：
1.菠菜清洗干净，控水后切成碎末
2、加入食用碱搅拌均匀，使菠菜保持绿色不变色。
3. 加入一勺盐增加底味，搅拌均匀。
4、分几次加入面粉，切记不要加水，将菠菜中的水分和面粉揉匀。
5.这样揉成面团
6、撒上干面粉防粘，揉成条状，切成大小均匀的剂子
7。每次剂量站起来给她一个圆形
8.锅里烧开水，放入蒸锅，蒸5到8分钟
9.八分钟是最好的状态，颜色是绿色的，蒸的时间过长，颜色就不会那么绿了
10.准备干辣椒面（不喜欢的可以不加）、蒜泥、白芝麻盐、胡椒粉、五香粉一起放入碗中
11.在上面撒上香烟的热油，倒出香味，快速搅拌均匀 加入一勺香醋 两勺纯净水 白糖
到这我们就已经操作完了；
注意事项：
1、菠菜煮前先用沸水焯一下，去除菠菜的涩味，降低菠菜的草酸含量。否则口感不好，影响钙的吸收利用。
2、菠菜茎叶绿，根红。吃菠菜不去根，根也有很高的食用价值物超所值，富含维生素、矿物质和纤维，丢掉可惜。
3.不要和豆制品一起吃菠菜。豆制品中的钙与菠菜中的草酸结合形成沉淀，不利于营养吸收。
4.菠菜可以冷藏保存。菠菜切块，用盐水焯一下，沥干水分，放入冰箱。
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