毛豆长牙不能吃了毛豆发芽会产生致癌物,我来为大家科普一下关于毛豆长牙能不能吃?以下内容希望对你有帮助!

毛豆长牙能不能吃(毛豆米发芽能不能吃)

毛豆长牙能不能吃

毛豆长牙不能吃了。

毛豆发芽会产生致癌物。

我们都知道土豆发芽是不可以吃的,因为会有轻微的致癌物质产生。其实豆类也一样,毛豆才发芽的话是不可以吃的,但是很少会有人注意到这方面,我们平时吃的豆芽都是等芽长长了才会食用的,因此发了芽的毛豆是不宜食用的。

正常的毛豆中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸,蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,豆类中还含有对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用的磷脂。但是当毛豆发芽以后这些成分就会发生变化,会产生胃痛腹泻等现象,影响身体健康。