材料：苦瓜2条，鸡蛋4个，盐油适量，我来为大家科普一下关于苦瓜的做法家常菜?以下内容希望对你有帮助!

苦瓜的做法家常菜（苦瓜炒蛋的做法）

苦瓜的做法家常菜

材料：苦瓜2条，鸡蛋4个，盐油适量。

苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

4个鸡蛋打入小盆备用。

苦瓜挖去瓜籽。

切薄片，放1勺盐搅拌匀。

油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。

倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。