为什么血清肌酐升高？肾功能正常的人都有肌酐，每一个人体都会持续产生肌酐，肌酐是人体产生的废物之一，肾脏需要排泄肌酐。我们的一些高蛋白动物性盒植物性的食物也会产生少量肌酐，增加血液中的总肌酐。肌酐在肌肉中产生，进入血液循环，然后通过肾脏随尿液排出体外。肾功能正常的肾病患者，肌酐排泄没有问题，但肾功能不全的患者，肌酐不断生成，肌酐排泄能力下降，会导致体内肌酐逐渐升高，出现血清肌酐高于正常范围的情况。
血清肌酐高的肾病患者有哪些饮食禁忌？
1.高盐食物不能吃
患者应低盐饮食。如果伴有高血压和/或水肿，应采用严格的低盐饮食。盐的日摄入量应控制在3-5g或2-4g，不得超过6.0g.肾友被要求吃低盐饮食。他们不仅应该在烹饪中少放盐，而且应该控制其他含盐的食物和调味品。尤其是那些含盐量高的食物，一定不能吃。如肉干、腌制品、豆酱、番茄酱、咸面包、咸菜、咸蛋、话梅、瓜子等。
2.肉类食品不能吃
因为血脂紊乱患者血清肌酐高，应以低脂饮食为主。因此，鸡蛋、牛奶、淡水鱼和肉类可以被选为最合适的动物蛋白。少吃或不吃肉，如脂肪。
3.动物内脏不能吃
血清肌酐升高的肾病患者还必须控制动物内脏的摄入，如各种动物的肝、肺、肾等。因为动物内脏不仅嘌呤含量高，还会加重或引起血清肌酐高的肾病患者血尿酸升高，还会导致高磷血症。此外，动物内脏的重金属含量可能超标，也会对肾脏造成损害。4.也不要喝肉汤
各种肉羹(如鱼汤、肉汤、排骨汤等。)对于血清肌酐高的肾病朋友来说确实是不好的事情。尤其是煮了一两个小时以上的老煮汤，含有大量的磷和嘌呤，特别不适合。过量食用肉羹容易导致尿酸和血磷升高，还会诱发痛风等代谢紊乱，进一步加重肾脏疾病。
4.辣的刺激的不能吃
所有肾病患者，包括IgA肾病和血清肌酐升高的患者，都不应吃辛辣食物。一项相关研究表明，辣椒中的辣椒素可以通过激活BAFF的表达来诱导IgA1的分泌，从而加重IgA肾病。这是对特异性肾病(如IgA肾病)患者的研究结果。然而，非IgA肾病的机制可能更复杂。总之，无论血清肌酐升高与否，肾病患者都不应该吃辛辣食物。
5..果汁饮料不能喝
果汁饮料中的高果糖含量和各种添加剂，以及碳酸饮料中的高糖含量和高咖啡因含量，可能会对血清肌酐升高的肾病患者的肾脏造成损害。因此，血清肌酐高的肾病患者不能饮用果汁和碳酸饮料。
虽然有那么多不适合肾病患者的饮食，但是可以吃的食物也很多。肾友饮食有忌口，但忌口过多会对肾脏造成伤害或不利于肾脏疾病的康复。
