先把花椒油做出来，晾凉备用先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀和好面团后，放一边醒10分钟，我来为大家科普一下关于烫面怎样做灌汤包?以下内容希望对你有帮助!
烫面怎样做灌汤包
先把花椒油做出来，晾凉备用。先取一半面粉，倒入滚开的水，边倒水边搅拌。然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。和好面团后，放一边醒10分钟。
把猪肉切成小丁。放入姜末拌匀。倒入花椒油拌匀。倒入酱油拌匀。再倒少许水淀粉拌匀。放入冬瓜粒。最后把肉馅充分拌匀。
把醒好面团揉成长条，再切成均等的剂子。然后把剂子按扁，擀开，包入肉馅。依次摆入蒸锅后，醒10分钟。大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。
