食材:新鲜鸡爪500g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、莨姜适量
做法:
1、鸡爪清洗干净,拿刀切掉鸡爪尖也就是鸡指甲。把处理好的鸡爪放入清水锅里,开火烧至水开后煮5分钟离火将鸡爪捞出来放在提前准备的碗里,等鸡爪凉后用清水冲洗。
2、砂锅里放入准备的佐料,把鸡爪倒进砂锅摆放好,倒入适量的清水,最好超过鸡爪为标准。倒入一汤匙老抽,适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后即可食用
,
食材:新鲜鸡爪500g、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生姜适量、精盐适量、老抽适量、莨姜适量
做法:
1、鸡爪清洗干净,拿刀切掉鸡爪尖也就是鸡指甲。把处理好的鸡爪放入清水锅里,开火烧至水开后煮5分钟离火将鸡爪捞出来放在提前准备的碗里,等鸡爪凉后用清水冲洗。
2、砂锅里放入准备的佐料,把鸡爪倒进砂锅摆放好,倒入适量的清水,最好超过鸡爪为标准。倒入一汤匙老抽,适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后即可食用
,