合理的饮食能降低人体胆固醇的含量，尽量少吃动物内脏，动物内脏中含有的胆固醇特别高，多吃些瓜果蔬菜能促进人体新陈代谢，具有降低胆固醇的作用，也可以降低脂肪含量，尽量少吃肥肉和油炸类食品，哪些方法能降低胆固醇？
1、合理饮食
人们的生活条件越来越好，很多人经常大鱼大肉，这样会导致体内的总胆固醇量增高。应少吃动物内脏海鲜食物，少吃高热量的食物，比如肥肉，油炸食品。应该多吃一些水果和蔬菜，做到限时纤维增加有利于排出胆固醇，促进新陈代谢，降低胆固醇量。除此之外，也可以喝一些红茶，对于降低胆固醇也有一定的效果。
2、控制体重
检查自己的饮食习惯，和日常生活中的一些做法。不要每天暴饮暴食，经常的选择快餐，应该吃一些健康的食品，容易消化的食物，而且在吃东西时要做到细嚼慢咽，不要快速的吞食。在饭后可适量的锻炼，保持健康的体重。平时应该少吃油条和油腻的食物，也不要吃太多的咸菜。
3、多运动
在检查出胆固醇之后，不可长时间的坐着长时间的工作或坐在电视机面前，都会造成血液循环不畅，导致胆固醇升高。应该合理的进行运动，每天坚持慢跑，散步、打太极、跳广场舞，通过这些方式燃烧多余的脂肪，以免胆固醇越来越高
4、戒烟戒酒
胆固醇含量升高，必须要戒烟，烟酒都会造成血液黏稠度升高，会突发心脏病的风险。对于胆固醇高的人群而言，平时一定要远离烟酒，而且要多注意休息，避免情绪波动大。
5、科学用药
患者的药物不能停，部分患者在用药一段时间之后，检查胆固醇量趋于稳定状态，但是，一段时间后又出现了高胆固醇的现象。所以患者要按疗程进行服用药物，调整生活方式是必须的，但是药物不能停，要在医生的建议下可以适当的调整药物量。
做到以上几点能降低胆固醇的含量，能清除血液里面的废物和脂肪，科学的用药能起到降低胆固醇的作用，还要注意调整饮食方式和生活方式，胆固醇高要尽早戒烟戒酒，否则很容易导致病情加重，容易导致血液粘稠。
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