小时候最喜欢妈妈给我做的把子肉。现在妈妈生病了，今天给妈妈做小时候最喜欢吃的把子肉。下边就跟着小编一起来学做把子肉。
1 把买来的五花肉切1厘米左右的肉片，下水抄一下捞出。（抄水时放点料酒）
2 把焯水过后的肉片放锅里煎（煎出肉里的油）两面翻着煎
3 五花肉煎好后放入葱，生姜，桂皮，香叶，八角，干辣椒，炒香
4 把炒好后的肉放入砂锅中，加入水（淹没肉就行），再放（老抽，生抽，料酒，冰糖，盐）调味
5 砂锅盖上焖一个小时就好了。好吃美味的把子肉就好了。小编写着口水差点流出来掉键盘上。此时让我想起小时候吃饭时，妈妈说的一句话 啊——吃肉肉了。
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一个小时的焖煮时间有点长。在这个时间段顺便开动一下脑子猜个字谜
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