灰面和米面区分

灰面和米面的区别是原料不同1 灰面是面粉在四川地区的方言,主要的制作原料是小麦，是生活中最重要的食材之一，我来为大家科普一下关于灰面和米面区分?以下内容希望对你有帮助!

灰面和米面区分

灰面和米面的区别是原料不同

1 灰面是面粉在四川地区的方言,主要的制作原料是小麦，是生活中最重要的食材之一。

2 传统米面，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米面（江西又叫汤皮粉），是温州、湖南桃源丶安徽南部丶江西赣西和吉安永新一带的小吃。