记得小时候每到春天妈妈就带着我去挖荠菜，自己那会还不怎么认识荠菜，每看到一棵菜，就会问一下，这棵是不是荠菜半天挖一方便袋回去，摘一下就可以做荠菜炒鸡蛋或者是荠菜水饺了我这么喜欢去挖荠菜的原因就是荠菜太好吃了现在回想起来那会跟妈妈一块挖荠菜的事情真是非常美丽的回忆，我来为大家科普一下关于荠菜是大家都知道的野菜?以下内容希望对你有帮助!
荠菜是大家都知道的野菜
记得小时候每到春天妈妈就带着我去挖荠菜，自己那会还不怎么认识荠菜，每看到一棵菜，就会问一下，这棵是不是荠菜。半天挖一方便袋回去，摘一下就可以做荠菜炒鸡蛋或者是荠菜水饺了。我这么喜欢去挖荠菜的原因就是荠菜太好吃了。现在回想起来那会跟妈妈一块挖荠菜的事情真是非常美丽的回忆。
以前是妈妈带着我去挖荠菜，现在轮到我带着宝宝去挖了，两岁多的孩子还不怎么会辨认，不过他拿着小铲，小桶，迈着两根小短腿在田地中穿梭，本身就超有喜感。孩子看到一棵草就开始挖，小桶一会就让他给装满了，我过去看看荠菜反而没几棵。但是孩子挖的很努力，玩的很开心，这就够了。真是指望他挖那两棵荠菜，我觉得也就能开个汤吧。
荠菜花小小的白白的，孩子看到都会感慨，“哇，好漂亮了。”或许孩子能发现那些独特的美吧，我是不喜欢荠菜花，荠菜开花后就老了，那样的荠菜就不好吃了。我跟孩子眼中的荠菜应该不是同一棵吧，看东西完全不在一个层面上。带着孩子去挖荠菜，不仅能让孩子更好地亲近大自然，也能让孩子学到关于植物的一些知识，是一举多得的事情，有条件的爸爸妈妈建议现在就行动起来，带上孩子去挖荠菜吧。
荠菜不仅好吃也有很大药用价值，它具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜中维生素C 和胡萝卜素的含量都很丰富，有助于增强人的免疫力，同时还能降低血压、健胃消食。爱流鼻血或是经常牙龈出血的人，平时可以多吃点荠菜。另外很多人吃荠菜的时候喜欢把荠菜的根摘掉，这样做是不对的，荠菜根的药用价值最大，建议吃的时候保留其根部，只要切得小一点就好了，荠菜根最有荠菜的香味，大家可以尝一尝。特别值得注意的是拉肚子的时候尽量少吃或者不吃。贫血的人跟孕妇也尽量不要吃。
